“严选食材 缔造本真美味”这一广告语，在一般情况下，并不直接违反广告法。不过，我们可以从多个角度来详细分析这一广告语是否可能涉及违法问题：

1. 广告内容的真实性：

   • 广告法强调广告内容的真实性，即广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。如果“严选食材”确实意味着对食材进行了严格的筛选，且“缔造本真美味”是基于这些严选食材的真实描述，那么这一广告语在真实性方面是没有问题的。
   • 但如果实际情况并非如此，比如食材并未经过严格筛选，或者“本真美味”只是夸大其词，那么这一广告语就可能构成虚假宣传，违反广告法。

2. 广告语的比较性：

   • 广告法还规定，广告不得贬低其他生产经营者的商品或者服务。如果“严选食材 缔造本真美味”这一广告语在暗示其他商家的食材不严选、味道不本真，从而贬低其他商家，那么这种比较性的宣传就可能违反广告法。
   • 但在此案例中，广告语并未直接提及或比较其他商家的产品，因此不太可能构成贬低性宣传。

3. 广告语的绝对化用语：

   • 广告法规定，广告不得使用绝对化用语，如“最佳”、“最优”、“绝对”等。虽然“严选食材 缔造本真美味”并未直接使用这些绝对化用语，但如果其隐含的意思被解读为“我们的食材是严选的，因此我们的美味是绝对的”，这种隐含的绝对化表述也可能引发争议。
   • 不过，从字面上看，这一广告语并未直接违反绝对化用语的规定。

4. 其他可能的违法情形：

   • 除了上述几点外，广告语还需注意不得含有民族、种族、宗教、性别歧视等内容，不得妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚等。从“严选食材 缔造本真美味”这一广告语来看，它并未涉及这些方面的内容。

总结与建议：

• “严选食材 缔造本真美味”这一广告语在一般情况下并不直接违反广告法，但需确保广告内容的真实性，避免夸大其词或误导消费者。
• 同时，广告语应避免贬低其他商家或使用绝对化用语，以维护公平竞争的市场环境。
• 如果您在制定或审核广告语时有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议。