面对工地上老板不要你继续工作且不发工资的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与老板进行面对面的沟通，明确表达你已经按照约定提供了劳动，有权获得相应报酬，并询问拖欠工资的具体原因。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化冲突，同时保留好聊天记录或通话录音等证据。
   • 提出合理要求：要求老板按照约定支付工资，并可以提出一个合理的支付期限。如果老板表示有困难，可以尝试协商分期支付或提供其他解决方案。

2. 收集证据

   • 在采取进一步行动之前，务必收集充分的证据以证明劳动关系和工资拖欠事实。这些证据包括但不限于：劳动合同或劳务协议、考勤记录（如打卡记录、排班表）、工友证言、工作成果相关证据（如工作任务清单、验收记录、工作照片或视频）、工资支付记录（如银行工资流水明细、老板签字的工资欠条）等。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 准备材料：携带上述收集到的证据，前往当地劳动监察部门（如劳动管理监察大队）进行投诉。
   • 提交投诉：填写投诉表格，详细说明情况，包括你的个人信息、老板的信息、工作情况、工资拖欠情况等。
   • 配合调查：劳动监察部门会展开调查，你需要积极配合，提供必要的信息和证据。劳动监察部门将依据相关规定对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。

4. 申请劳动仲裁

   • 确认仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 提交申请：向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
   • 参与仲裁：按照仲裁委员会的安排，参与仲裁庭审，陈述事实，提供证据，进行辩论。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。

5. 申请支付令

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。这是一种快速有效的追讨工资的方式。

6. 提起诉讼

   • 准备起诉材料：如果对仲裁结果不满意或仲裁不予受理，你可以准备起诉状、证据清单、相关证据材料等，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 参与诉讼：按照法院的安排，参与庭审，进行举证、质证和辩论。法院将根据法律规定和事实情况作出判决，要求老板支付拖欠的工资及相应的赔偿。

7. 执行阶段

   • 如果判决生效后老板仍拒不支付工资，你可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、冻结等手段强制老板支付工资及相应的法律费用。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 避免暴力解决：无论遇到何种情况，都应保持冷静，避免采取过激行为或暴力手段，这些行为可能触犯法律并受到制裁。
• 寻求法律援助：如果你经济条件困难，可以向当地法律援助机构申请免费法律援助，以获得专业的法律帮助。
• 加强法律意识：平时应多学习相关法律法规，了解自己的权益和义务，提高自我保护能力。

最后，我建议你根据实际情况选择合适的维权途径，并确保每一步都合法合规。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。