酒店装修给员工分流是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法分流的情况
协商一致分流：
- 如果酒店与员工就分流事宜进行了充分协商，并达成了书面协议，明确分流后的工作岗位、薪资待遇、工作地点等关键条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么这种分流是合法的。
- 法律依据：根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
因客观情况发生重大变化分流：
- 如果酒店装修导致原工作岗位无法继续存在，且酒店已经尽力采取其他措施（如调整工作岗位、提供培训等）仍无法避免分流，同时酒店与员工就分流事宜进行了协商，但未能就变更劳动合同内容达成协议，那么酒店可以依据《劳动合同法》第四十条第三项的规定，提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。不过，这种情况下的“分流”实质上是一种解除劳动合同的行为，需要支付经济补偿。
- 经济补偿计算：根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
二、非法分流的情况
未经协商单方面分流：
- 如果酒店未经与员工协商，单方面决定分流员工，且未提供合理的分流方案或补偿措施，这种分流行为是违法的。员工有权拒绝分流，并可以要求酒店继续履行原劳动合同或支付违法解除劳动合同的赔偿金。
- 赔偿金计算：根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
分流后降低薪资待遇或工作条件：
- 如果酒店分流员工后，未经员工同意，擅自降低员工的薪资待遇或工作条件，这种行为也是违法的。员工有权要求酒店恢复原薪资待遇或工作条件，或者选择解除劳动合同并要求经济补偿。
三、建议与措施
对于员工：
- 如果遇到酒店装修分流的情况，首先应与酒店进行协商，了解分流的具体方案和补偿措施。
- 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
对于酒店：
- 在进行分流前，应与员工进行充分协商，确保分流方案的合法性和合理性。
- 如果因客观情况发生重大变化需要分流员工，应提前与员工沟通，并尽力提供合理的补偿措施，以减少劳动纠纷的发生。
如有更多关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。