结论前置：公司拖欠工资时，并非每个月都需要向公司发函追讨工资，但定期发函追讨是一种有效的维权方式，有助于固定证据和明确诉求。以下从多个角度进行分析：
一、法律角度
发函追讨的法律意义：
- 发函追讨工资可以视为劳动者向用人单位提出的一种正式诉求，有助于明确双方的权利义务关系。
- 在后续的法律程序中，如劳动仲裁或诉讼，发函记录可以作为证据，证明劳动者已经积极主张过自己的权益，而用人单位未予回应或拒绝支付。
不发函的法律后果：
- 不发函并不意味着劳动者无法维权，但可能缺乏直接的书面证据来证明自己已经主张过工资。
- 在某些情况下，如果用人单位否认拖欠工资，劳动者可能需要提供其他证据来支持自己的主张，如工资条、银行转账记录、同事证言等。
二、实践角度
发函的频率与方式：
- 发函的频率并非固定，可以根据实际情况和需要来确定。如果用人单位拖欠工资的情况持续存在，劳动者可以选择每月发函追讨，以保持对用人单位的压力。
- 发函的方式可以是书面函件、电子邮件或短信等，但建议采用书面函件并保留好寄送凭证，以便在需要时提供证据。
不发函的替代方案：
- 如果劳动者选择不发函，可以通过其他方式来主张自己的权益，如与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
- 在这些替代方案中，劳动者同样需要提供证据来支持自己的主张，因此建议劳动者在平时注意收集和保存与工资相关的证据。
三、策略角度
发函作为维权策略的一部分：
- 发函追讨工资可以视为劳动者维权策略的一部分，有助于在后续的法律程序中占据有利地位。
- 通过发函，劳动者可以明确表达自己的诉求和期望，同时给用人单位一个合理的期限来履行支付义务。
综合运用多种维权方式：
- 除了发函追讨外，劳动者还可以综合运用其他维权方式，如协商、投诉、仲裁和诉讼等。
- 根据实际情况和需要，劳动者可以选择最适合自己的维权方式，或者将多种方式结合起来使用，以提高维权效率。
建议：虽然并非每个月都需要向公司发函追讨工资，但定期发函追讨是一种有效的维权方式。同时，劳动者也应该注意收集和保存与工资相关的证据，以便在需要时提供支持。如果劳动者在维权过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。