针对您提出的“社保局不收现金能否起诉”的问题，这主要涉及到的是支付方式的选择以及公民的合法权益保障。

首先，我们要明确的是，社保局作为政府服务机构，在提供服务时应当遵循便民、高效的原则，同时也要确保服务的公平性和可及性。关于支付方式，虽然随着电子支付的普及，很多机构都鼓励或要求使用电子支付方式，但这并不意味着可以完全排斥现金支付。特别是对于一些不熟悉或无法使用电子支付的老年人或特殊群体，现金支付仍然是一种重要的支付方式。

从法律层面来看，如果社保局明确拒绝收取现金，且没有提供合理的替代方案或协助措施，这可能构成对公民合法权益的侵犯。公民有权选择自己方便的支付方式，而政府机构也有义务提供多样化的支付方式以满足不同群体的需求。

然而，在决定是否起诉之前，我建议您先尝试通过投诉或协商的方式解决问题。您可以向社保局的工作人员说明情况，提出您的支付困难，并要求他们提供现金支付的选项或协助您完成支付。如果社保局仍然拒绝收取现金，您可以向当地的人力资源和社会保障部门或相关监管机构进行投诉，反映您的问题和诉求。

如果投诉和协商均无法解决问题，且您认为自己的合法权益受到了严重侵犯，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。但在此之前，我建议您先咨询专业的法律人士，了解起诉的具体流程和可能的结果，以便做出更明智的决策。

另外，根据我了解到的信息，有些地区或机构可能由于系统限制或政策要求，暂时无法提供现金支付服务。但这种情况通常会有明确的公告或说明，并且会提供其他合理的支付方式或协助措施。如果社保局只是由于系统或政策原因暂时无法收取现金，但提供了其他合理的支付方式或协助您完成支付，那么这种情况可能并不构成对公民合法权益的侵犯。

综上所述，如果社保局拒绝收取现金且没有提供合理的替代方案或协助措施，您可以先尝试通过投诉或协商的方式解决问题。如果问题无法得到解决，且您认为自己的合法权益受到了严重侵犯，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。但在此之前，请务必咨询专业的法律人士以获取更准确的法律建议。