未退休的企业职工确实可以称作就业人员。以下从不同角度为你详细分析：

1. 定义角度：

   • 就业人员：通常指的是在法定劳动年龄内，具有劳动能力，从事一定的社会劳动并取得劳动报酬或经营收入的人员。这个定义并不以是否退休为界限，而是关注于是否正在从事劳动并获取报酬。
   • 未退休的企业职工：显然，这些职工在达到退休年龄之前，仍然在企业中工作，从事劳动并获取工资等报酬，因此他们符合就业人员的定义。

2. 法律角度：

   • 在我国的相关法律法规中，并没有明确规定就业人员必须排除未退休的企业职工。相反，劳动法、社会保险法等法律法规都是针对所有在职职工（包括未退休的）进行规范的，这进一步证明了未退休的企业职工属于就业人员的范畴。

3. 实际情况角度：

   • 在实际生活中，未退休的企业职工是企业运营的重要组成部分，他们通过自己的劳动为企业创造价值，并获取相应的报酬。这与就业人员的定义和特征是完全吻合的。

额外说明：

• 就业人员的范围其实相当广泛，它不仅包括了未退休的企业职工，还可能包括了自由职业者、个体工商户、灵活就业人员等。只要这些人员符合就业人员的定义，即正在从事劳动并获取报酬，他们就可以被归类为就业人员。
• 对于未退休的企业职工来说，他们享受着企业提供的各种福利待遇，如社会保险、住房公积金等，这些也是他们作为就业人员所享有的权益。

综上所述，未退休的企业职工确实可以称作就业人员。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。