非本人签字担保合同中扣车，一般是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

一、非本人签字担保合同的效力问题

非本人签字的担保合同，其效力存在瑕疵。如果担保合同上的签字并非本人所签，且没有得到本人的事后追认，那么该担保合同对本人不产生法律效力。这意味着，担保公司不能基于这份无效的担保合同来主张对车辆的扣押权。

二、担保公司扣车的合法性分析

1. 一般原则：

   • 根据我国《民法典》的相关规定，车辆作为车主的私有财产，受法律严格保护。任何单位和个人，包括担保公司，在未经车主同意的情况下，均不得擅自扣押或处置其车辆。担保公司并非执法机关，不具备直接扣押他人财产的法定权力。

2. 特殊合法情况（但在此场景下通常不适用）：

   • 担保合同有明确约定且本人签字确认：若车主与担保公司在签订的担保合同中，明确且合理地约定了在某些特定违约情形下，担保公司有权扣押车辆以保障自身权益，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时在合同上也是本人签字确认，那么在满足这些约定条件时，担保公司的扣车行为才具有一定的合法性基础。但在非本人签字的情况下，这一条件显然不满足。
   • 存在法定留置权情况：如果车主与担保公司之间存在除担保关系外的其他债务关系，且担保公司已合法占有车辆，同时该车辆与债权属于同一法律关系，那么在车主不履行到期债务时，担保公司可以依据留置权扣押车辆。但这种情况在担保关系中相对罕见，且需严格符合留置权的法定构成要件，同时也不适用于非本人签字的担保合同场景。

三、法律责任与救济途径

若担保公司未经车主同意，在非本人签字的担保合同下擅自扣车，车主有权采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 沟通协商：首先尝试与担保公司沟通，要求其说明扣车理由，并提供相关合同或法律依据。由于担保合同非本人签字，担保公司很可能无法提供合法依据。

2. 报案处理：若沟通无果，车主可以向公安机关报案，请求其对担保公司的违法行为进行调查处理。公安机关会根据相关法律法规，对担保公司的违法行为进行查处。

3. 民事诉讼：车主还可以选择向人民法院提起民事诉讼，要求担保公司返还车辆并赔偿因扣车造成的经济损失（如误工损失、车辆贬值损失等）。在诉讼过程中，车主需要提供证据证明担保合同非本人签字，以及担保公司扣车行为给自己造成的损失。

四、实际建议

• 保留证据：车主在发现车辆被扣后，应第一时间保留相关证据，如扣车现场的照片、视频、担保公司的扣车通知等，以便在后续沟通、报案或诉讼中提供有力支持。
• 及时咨询：面对此类复杂情况，车主可以及时向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，非本人签字担保合同中扣车一般是不合法的。车主在面对此类情况时，应依法维护自己的合法权益，通过沟通、报案或诉讼等途径寻求救济。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。