关于“本店拒绝私自调节过期赔偿”的表述，我理解您可能是想制定一份声明或规定，明确店铺对于过期商品赔偿问题的立场，即不接受私下调节（可能是指私下协商或私下处理）过期商品的赔偿事宜。以下是我为您构思的一份示例声明，并附上相关法律背景和建议：

示例声明

“本店声明：关于过期商品赔偿事宜

本店严格遵守国家相关法律法规，对于销售过期商品的行为，我们坚决予以杜绝，并承担相应的法律责任。若顾客在本店购买到过期商品，本店将依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规的规定，进行公正、合理的赔偿。

本店明确拒绝任何形式的私下调节过期赔偿事宜。我们鼓励顾客在发现问题时，及时与本店联系，通过正规渠道进行投诉和索赔。本店将积极配合相关部门进行调查处理，并严格按照法律规定承担赔偿责任。

私下调节可能无法保障顾客的合法权益，也可能导致赔偿标准不一、赔偿金额不足等问题。因此，本店建议顾客在遇到过期商品问题时，选择正规、合法的途径进行维权。”

法律背景与建议

1. 法律责任：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者销售过期商品，属于欺诈行为，消费者有权要求经营者进行赔偿。赔偿金额通常为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

2. 私下调节的风险：

   • 私下调节可能无法确保赔偿的公正性和合理性。双方可能因信息不对称、法律知识缺乏等原因，导致赔偿标准不一、赔偿金额不足等问题。
   • 私下调节可能缺乏法律约束力，一旦一方反悔或拒绝履行协议，另一方可能难以通过法律途径维护自己的权益。

3. 建议做法：

   • 保留证据：顾客在购买到过期商品时，应保留好购物小票、商品包装等证据，以便后续维权。
   • 及时投诉：顾客可以向本店提出投诉，要求赔偿。如果本店拒绝赔偿或处理不当，顾客可以向当地消费者协会、市场监管部门等机构进行投诉。
   • 法律途径：如果投诉无果，顾客还可以通过法律途径进行维权，如向法院提起诉讼等。

如果您在制定此类声明或处理过期商品赔偿问题时遇到任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。