结论前置：大学生毕业前能否与公司建立劳动关系，需根据具体情况判断。一般情况下，未毕业的全日制在校大学生因学籍身份和学业要求，难以与用人单位建立标准的劳动关系；但在特定情况下，如实习与就业目的紧密结合、已领取毕业证但尚未离校等，双方有可能被认定为存在劳动关系。
详细分析：
一般情况下的全日制在校大学生：
- 法律依据与主体资格：根据原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条规定，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。这是因为在校大学生的主要任务是学业，其与用人单位之间的用工往往具有临时性、短期性特点，与传统意义上的劳动关系有所区别。同时，全日制在校大学生的学籍管理归属于学校，未毕业前不能完全脱离学校的管理和约束，与一般劳动者主体资格存在差异。
- 实践中的认定：在校大学生利用业余时间勤工俭学，通常被视为劳务关系而非劳动合同关系。此时，双方的关系可能更接近于提供劳务与支付报酬的简单合作关系。
特殊情况下的劳动关系认定：
- 实习与就业目的紧密结合：如果大学生已经基本完成学业，处于毕业前的实习阶段，且实习是基于就业目的，与用人单位约定毕业后正式留用，并接受用人单位的管理，从事有报酬的劳动，且该劳动是用人单位业务的组成部分，法院有可能认定双方建立了劳动关系。
- 已领取毕业证但尚未离校：大学生已经取得毕业证书，虽还未办理离校手续，但此时其已经具备劳动者的主体资格。若与用人单位签订劳动合同，且符合劳动关系构成要件的（如双方符合法律、法规规定的主体资格；劳动者受用人单位的劳动管理，从事有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分等），双方可以建立劳动合同关系。
- 非全日制大学生从事全职工作：对于利用业余时间勤工助学的非全日制大学生，一般形成劳务关系。但若签订劳动合同，且工作内容、时间、报酬等符合劳动关系特征，并有建立劳动关系的合意，也可能被认定为劳动关系。
综合考量因素：
- 在实践中，对于在校大学生是否建立劳动合同关系的认定较为复杂，需结合具体事实和证据，综合判断双方是否符合劳动关系成立的各项要素。例如，双方是否签订了书面劳动合同、是否接受了用人单位的管理、是否从事了用人单位业务的组成部分等。
- 同时，大学生在签订劳动合同前，应了解学校相关政策并遵守，以避免因违反学校规定而影响学业或产生其他不良后果。例如，有些学校可能规定学生在校期间不得从事全职工作或签订劳动合同。
建议与提醒：
- 对于在校大学生而言，在参与劳动活动时应明确自己的身份和目的，合理安排学习与工作时间，避免因工作影响学业。如果希望与用人单位建立劳动关系，应确保自己符合劳动者的主体资格，并了解相关法律法规和政策。
- 用人单位在与在校大学生建立用工关系时，也应明确双方的权利义务关系，确保合法合规。例如，可以签订实习协议或劳务合同来明确双方的权利和义务，避免产生劳动纠纷。
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