核心结论：您所描述的情况涉及社保缴纳、合同提供以及劳务合同性质认定等多个法律问题，以下分情况为您详细说明。

1. 关于放弃社保的问题

   • 法律强制性规定：根据我国《社会保险法》的规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是法律的强制性要求，不存在劳动者可以随意放弃社保的情况。即使您签署了放弃社保的声明或协议，这种声明或协议也是无效的，因为其违反了法律的强制性规定。
   • 用人单位责任：如果用人单位未为您缴纳社保，您有权要求用人单位补缴。如果用人单位拒绝补缴，您可以向当地的社会保险行政部门投诉，由社会保险行政部门责令用人单位限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

2. 关于合同提供的问题

   • 合同份数与劳动者权益：根据《劳动合同法》的规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。如果用人单位未将劳动合同文本交付劳动者，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
   • 您的应对措施：您可以向用人单位提出要求，要求其提供一份劳动合同文本给您。如果用人单位拒绝提供，您可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位改正。

3. 关于劳务合同的问题

   • 劳务合同与劳动合同的区别：劳务合同通常适用于平等民事主体之间就某一项劳务或劳务成果达成的协议，其法律关系受《民法典》等民事法律调整。而劳动合同则是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，其法律关系受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律调整。
   • 您的权益保障：如果用人单位与您签订的是劳务合同，但实际履行过程中符合劳动关系的特征（如用人单位对劳动者进行管理、支付劳动报酬等），那么您与用人单位之间可能构成事实劳动关系。在这种情况下，您仍然享有劳动法规定的各项权益，如最低工资标准、工作时间和休息休假、社会保险等。如果用人单位未按照劳动法的规定保障您的权益，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议：鉴于您所描述的情况涉及多个法律问题，且每个问题都可能对您的权益产生重大影响，我建议您尽快收集相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），以证明您与用人单位之间的劳动关系以及用人单位的违法行为。然后，您可以根据实际情况选择向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。