关于原民办教师2000年一刀切离岗后又返岗，离岗期间是否算工龄的问题，结论需分情况讨论：

1. 若离岗期间未被正式辞退或解除劳动关系，且返岗后继续从事原工作或相关岗位：

   • 工龄计算原则：工龄通常指劳动者以工资收入为生活资料的全部或主要来源的工作时间。在此情况下，若离岗并非因劳动者个人原因（如主动辞职、严重违纪等），且劳动关系未正式解除，离岗期间一般应计入工龄。
   • 法律依据：虽然直接针对民办教师离岗期间工龄计算的法规可能不直接明确，但根据《劳动法》及《劳动合同法》关于劳动关系存续期间工资、福利等权益保护的原则，以及工龄计算的一般规则，可合理推断离岗期间（非劳动者原因导致）应计入工龄。
   • 实践操作：具体还需结合当地教育部门或人社部门的相关政策、规定及实际操作来确定。部分地区可能针对民办教师有特殊政策，需具体查询。

2. 若离岗期间被正式辞退或解除劳动关系，后重新入职：

   • 工龄计算原则：在此情况下，离岗期间因劳动关系已解除，通常不计入工龄。重新入职后，工龄从重新入职之日起计算。
   • 法律依据：根据《劳动法》及《劳动合同法》关于劳动关系解除与重新建立的规定，劳动关系解除后，原工龄不再连续计算。重新入职后，新的工龄从入职之日起算。
   • 特殊情况：若辞退或解除劳动关系存在违法情形（如未依法支付经济补偿、未履行法定程序等），劳动者可依法主张权益，包括但不限于要求恢复劳动关系、支付赔偿金等。但此情况下，离岗期间是否计入工龄仍需根据具体法律程序和结果来确定。

3. 关于“一刀切”政策的影响：

   • “一刀切”政策通常指某一时期针对特定群体（如民办教师）采取的统一处理措施。该政策本身不直接决定离岗期间是否计入工龄，但可能影响劳动关系的存续状态（如是否被辞退、解除劳动关系等），从而间接影响工龄计算。
   • 因此，在分析离岗期间是否计入工龄时，需结合“一刀切”政策的具体内容、实施方式及对劳动关系的影响来综合判断。

建议与行动：

• 查询当地政策：由于工龄计算可能受地方政策影响，建议首先查询当地教育部门或人社部门关于民办教师工龄计算的具体政策、规定。
• 收集证据材料：包括但不限于劳动合同、工资单、离岗通知、返岗通知等，以证明劳动关系的存续状态及离岗、返岗的具体情况。
• 咨询专业律师：如有需要，可向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律意见和解决方案。

总结：离岗期间是否计入工龄需根据劳动关系的存续状态、离岗原因及当地政策等多方面因素综合判断。如有疑问，建议及时咨询专业律师或相关部门以获取准确解答。