先实习后签劳动合同并不必然违反劳动法规定，关键在于实习的性质、实习者身份以及双方实际关系是否符合劳动关系的特征。以下是对此问题的详细分析：

1. 在校学生实习（不构成劳动关系）

   • 性质：对于尚未毕业的在校学生到用人单位进行实习，其主要目的是学习积累实践经验，这种实习被视为教学实践的一部分，双方不构成劳动关系。
   • 合同签订：在此情况下，不签订劳动合同并不违法。但为了保障双方权益，建议签订实习协议或劳务合同，明确实习期间的权利义务，如工作内容、实习报酬、工作时间、安全保障等事项。
   • 法律依据：原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条明确规定：“在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。”

2. 毕业后实习或以就业为目的的实习（构成劳动关系）

   • 性质：毕业生完成学业后进入用人单位实习，或在校学生虽未毕业但以就业为目的进行实习，这种情况下双方建立的是劳动关系。
   • 合同签订：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。因此，在此情况下，先实习后签劳动合同，若在一个月内完成签订，则符合法律规定；若超过一个月未签，则构成违法行为，用人单位需承担相应法律责任，如向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
   • 法律后果：若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资；若满一年仍未签，视为已订立无固定期限劳动合同，并需支付十一个月的双倍工资。

建议与指导：

• 对于用人单位而言，为避免不必要的法律风险，建议在用工前即与劳动者订立书面劳动合同，明确双方权利和义务。若确实需要先实习再签合同，也应确保在一个月内完成签订，并明确实习期间的权利义务。
• 对于劳动者而言，若遇到用人单位先实习后签合同且超过一个月未签的情况，可以依法维护自己的权益，如要求用人单位支付双倍工资或视为已订立无固定期限劳动合同等。

在实际操作中，双方应充分沟通并明确实习性质，根据实际情况签订相应的合同或协议。如有任何疑问或争议，可以直接向我咨询，以确保合法合规。