结论：直接找物业通常无法有效解决材料款追讨问题，但可尝试通过物业获取包工头信息或联合其他受害者维权；更有效的方式是向法院起诉包工头或通过报警追究其刑事责任。以下是具体分析：

一、物业的责任边界：一般不承担材料款支付义务

1. 合同相对性原则
   您与包工头之间是买卖合同关系，物业并非合同当事人。根据《民法典》第465条，合同仅对签约双方具有约束力，物业无义务代付材料款。

2. 物业的常规义务
   物业的主要职责是管理小区公共区域、维护秩序等，除非您能证明物业存在过错（如明知包工头无资质仍允许其进场），否则难以追究物业责任。

二、可尝试的物业协助途径

1. 信息调取
   若包工头是小区业主或长期在小区施工，物业可能留存其身份信息、联系方式或施工备案记录，可要求物业协助提供（需注意隐私保护限制）。

2. 联合维权
   若其他业主也遭遇类似情况（如包工头拖欠工资、材料款），可联合通过物业组织协调会，形成群体压力，但物业无强制执行权。

三、更有效的解决路径

1. 民事诉讼：起诉包工头

   • 步骤：收集送货单、聊天记录、证人证言等证据，向法院起诉要求支付材料款及违约金。
     
   • 优势：若包工头有财产（如房产、车辆），可申请法院强制执行；若其下落不明，可申请公告送达后缺席判决。
     
   • 注意：需在知道权利受损后3年内起诉（《民法典》第188条）。

2. 刑事报案：追究诈骗罪

   • 条件：若包工头从一开始就无支付意图，虚构工程或身份骗取材料，可能构成诈骗罪（《刑法》第266条）。
     
   • 流程：向公安机关报案，提供转账记录、虚假合同等证据，若立案成功，包工头可能被追究刑责，同时您可作为被害人参与刑事附带民事诉讼。

3. 申请支付令：快速追讨

   • 适用情形：若债权债务关系明确（如包工头签字确认欠款），可向法院申请支付令（《民事诉讼法》第225条），15日内未异议则可直接强制执行。

四、预防建议

1. 签约前核查资质
   要求包工头提供身份证、营业执照、工程合同等，并通过“国家企业信用信息公示系统”查询其信用记录。

2. 分期付款+留置权
   约定分期付款，最后一笔款在工程验收后支付；若包工头拖欠，可依据《民法典》第447条行使留置权，扣留部分材料或设备。

3. 要求第三方担保
   让包工头提供业主或装修公司作为担保人，或要求其支付一定比例的定金。

行动建议：立即收集证据（如送货单、聊天记录、证人联系方式），优先尝试联系包工头协商；若协商无果，尽快向法院起诉或报警。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。