结论：工人是否可以找业主，需根据业主是否已按合同约定结清工程款、是否存在过错或与包工头恶意串通等情形综合判断。以下分情况详细说明：
1. 业主已按合同约定结清工程款
- 法律后果：若业主能证明已足额支付工程款（如提供付款凭证、合同等证据），则无需对包工头拖欠的工人工资承担清偿责任。
- 工人维权路径：
- 向劳动监察部门投诉：要求对包工头进行调查，追讨工资。
- 申请劳动仲裁或起诉包工头：以包工头为被告，要求其支付劳动报酬。
- 示例：若业主小静已按合同向包工头小朱支付全部工程款，小朱跑路后，工人小李等应直接向小朱追讨，而非要求小静承担责任。
2. 业主未结清工程款或存在过错
- 法律后果：若业主未结清工程款、未按规定支付进度款，或明知包工头资金困难仍拖欠款项，导致包工头无法支付工人工资，业主需在未付款范围内对工人工资承担清偿责任。
- 工人维权路径：
- 协商：要求业主核实款项支付情况，并协商垫付工资。
- 投诉或起诉：向劳动监察部门投诉，或直接起诉业主，要求其在未付款范围内支付工资。
- 示例：若业主小许未结清工程款，导致包工头小李拖欠工人工资，工人可要求小许在未付款范围内支付工资。
3. 业主与包工头恶意串通
- 法律后果：若业主与包工头恶意串通（如虚构工程款已结清、转移财产等），损害工人利益，业主需承担连带赔偿责任。
- 工人维权路径：
- 收集证据：如合同、付款记录、沟通记录等，证明业主与包工头的恶意串通行为。
- 起诉业主和包工头：要求两者共同承担赔偿责任。
- 示例：若业主与包工头合谋虚构付款凭证，工人可起诉两者，要求赔偿全部工资损失。
法律建议
- 收集证据：工人应尽快收集与业主、包工头的合同、付款凭证、施工记录、沟通记录等证据，以证明各方责任。
- 协商解决：优先与业主协商，要求其核实款项支付情况，并协商垫付工资。
- 投诉或起诉：若协商无果，可向劳动监察部门投诉，或直接起诉业主、包工头，要求其承担责任。
- 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效为1年，工人应及时主张权利，避免超过时效。
法律依据
- 《保障农民工工资支付条例》第三十条：分包单位未按约定支付农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法追偿。若业主未结清工程款导致分包单位欠薪，业主需在未付款范围内承担责任。
- 《民法典》第五百三十五条：因债务人怠于行使其债权，影响债权人到期债权实现的，债权人可向人民法院请求以自己名义代位行使债务人对相对人的权利。
总结：工人能否找业主，关键在于业主是否已按合同结清工程款、是否存在过错或恶意串通。建议工人尽快收集证据，通过协商、投诉或起诉等方式维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。