居民楼开店收取转让费是否合法，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、转让费本身的合法性
转让费，通常指的是在租赁关系中，承租人将租赁物转租给第三人时，向第三人收取的一笔费用。从法律层面讲，转让费本身并不违法，它属于当事人之间的民事约定，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，该约定即有效。然而，在居民楼开店并收取转让费的情境下，合法性会受到更多因素的制约。
二、居民楼开店的相关规定
规划用途：居民楼的设计用途主要是居住，而非商业经营。如果要在居民楼内开店，首先需要确认该房屋是否经过规划变更，允许用于商业经营。若未经规划变更，擅自改变房屋用途，可能违反《城乡规划法》等相关规定，此时收取转让费的行为也可能因主体不合法而受到影响。
业主同意：即使房屋规划用途允许商业经营，还需要考虑其他业主的意见。根据《民法典》的相关规定，业主大会或者业主委员会的决定，对业主具有法律约束力。如果开店行为未经业主大会或业主委员会同意，可能侵犯其他业主的合法权益，此时收取转让费也可能面临法律风险。
消防安全：居民楼开店还需满足消防安全要求。如果店铺的消防安全不符合规定，可能面临消防部门的处罚，甚至被责令停业整顿。在此情况下，收取转让费的行为也可能因店铺无法正常经营而失去合法性基础。
三、转让费收取的合理性
除了上述合法性因素外，转让费的收取还需考虑其合理性。如果转让费过高，超出了市场合理范围，或者存在欺诈、胁迫等不正当手段，那么该转让费可能被视为不合法。此外，如果转让费中包含了不应由承租人承担的费用（如房屋装修费、设备购置费等），也可能引发纠纷。
四、法律建议
确认房屋用途：在开店前，务必确认房屋的规划用途是否允许商业经营，并办理相关手续。
征得业主同意：如果需要在居民楼内开店，应征得业主大会或业主委员会的同意，并签订相关协议。
合理确定转让费：转让费的收取应合理、透明，避免过高或存在不正当手段。
签订书面合同：无论是租赁合同还是转让协议，都应签订书面合同，明确双方的权利义务，以避免纠纷。
若您在居民楼开店并涉及转让费问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。