撤诉时变更了诉讼请求金额，再次起诉时一般可以恢复原请求金额，但需分情况讨论：

1. 撤诉后未超过诉讼时效且无其他限制情形
   根据《民事诉讼法》及相关司法解释，撤诉是原告对自身诉讼权利的处分行为，撤诉后案件视为未起诉，诉讼时效重新计算。若再次起诉时未超过法定诉讼时效，且不存在“重复起诉”等限制情形（如同一事实和理由、同一被告、同一诉讼请求等），原告可自由调整诉讼请求金额，包括恢复至原金额。例如，原告诉请被告支付货款10万元，撤诉时变更为5万元，再次起诉时仍可主张10万元，但需承担举证责任证明该金额的合理性。

2. 撤诉后超过诉讼时效或存在重复起诉限制

   • 诉讼时效问题：若撤诉后超过法定诉讼时效（如普通诉讼时效为3年），原告丧失胜诉权，即使恢复原金额也无法获得法院支持。
     
   • 重复起诉限制：根据《民事诉讼法司法解释》第247条，若再次起诉的诉讼请求与前次“实质上否定前诉裁判结果”（如前次撤诉后以相同事实主张更高金额），可能被认定为重复起诉，法院不予受理。但撤诉案件因未产生实质裁判结果，通常不构成重复起诉，但仍需注意诉讼请求的合理性及证据充分性。

3. 实务建议

   • 证据固定：无论是否恢复原金额，均需保留合同、交付凭证、沟通记录等证据，以证明诉讼请求的合法性。
     
   • 诉讼策略：若撤诉时降低金额是出于调解或策略考虑，再次起诉前可评估被告履行能力、诉讼成本等因素，避免因金额过高导致执行困难。
     
   • 时效管理：密切关注诉讼时效，必要时通过发函、协商等方式中断时效，确保权利不受损。

总结：撤诉后恢复原请求金额在法律上通常可行，但需结合诉讼时效、重复起诉规则及证据情况综合判断。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实务经验为您详细分析。