原告起诉后变更诉讼金额并撤诉的，案件将终结诉讼程序，但原告有权再次起诉，不过需注意诉讼时效及重复起诉的限制。以下是对此问题的详细分析：

1. 撤诉的法律效果
   根据《民事诉讼法》相关规定，原告撤诉后，法院将裁定终结诉讼程序。这意味着原诉讼关系自撤诉裁定生效时消灭，案件不再继续审理。但需注意：

   • 撤诉需经法院审查：若撤诉系原告真实意思表示且不违反法律规定（如未损害国家、集体或他人权益），法院将准许；否则可能被驳回。
     
   • 诉讼费用处理：撤诉案件通常减半收取案件受理费，原告需承担已产生的诉讼费用。

2. 原告再次起诉的权利
   撤诉后，原告原则上可就同一事实和理由再次起诉，但需满足以下条件：

   • 诉讼时效未届满：若原诉求的诉讼时效因撤诉中断，重新起诉时需确保时效期间未经过（如普通诉讼时效为3年）。
     
   • 不构成重复起诉：根据《民事诉讼法司法解释》第247条，若后诉与前诉的当事人、诉讼标的、诉讼请求相同，或后诉实质上否定前诉裁判结果，则构成重复起诉，法院将不予受理。
     示例：若原告首次起诉要求赔偿10万元后撤诉，再次起诉时若仅变更金额（如增至15万元），但事实理由未变，通常不构成重复起诉；但若前诉已获生效判决，则不得再次起诉。

3. 变更诉讼金额的影响

   • 程序层面：变更金额属于诉讼请求的变更，需在举证期限届满前提出。若撤诉前已变更金额，撤诉后再次起诉时，新金额将成为审理对象。
     
   • 实体层面：法院将根据新金额重新审查证据和法律适用，但原告需承担举证责任，证明其主张的合理性。

4. 实务建议

   • 谨慎撤诉：撤诉前应评估证据充分性、诉讼成本及对方可能的抗辩，避免因撤诉丧失诉讼机会。
     
   • 时效管理：若撤诉后拟再次起诉，需密切关注诉讼时效，必要时可采取发送律师函等方式中断时效。
     
   • 策略调整：若变更金额系为促成和解，可考虑在撤诉前与对方协商，或通过诉前调解程序降低风险。

总结：原告变更金额后撤诉，案件终结但起诉权保留，需注意时效和重复起诉限制。若您面临此类情况，可进一步向我咨询具体操作细节。