兼职小时工是否属于雇佣关系，需根据具体情况判断，可能构成劳动关系，也可能构成劳务关系。以下是对此问题的详细分析：
一、构成劳动关系的情形
定义与特征：
- 劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。
- 兼职小时工若满足劳动关系的构成条件，如用人单位和劳动者均具备法律、法规规定的主体资格，劳动者受用人单位的劳动管理，遵守其各项规章制度，从事用人单位安排的有报酬的劳动，且劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分，则双方构成劳动关系。
非全日制用工：
- 非全日制用工也是劳动关系的一种，以小时计酬为主，平均每日工作时间不超过四小时，每周累计不超过二十四小时。
- 报酬结算支付周期最长不得超过十五日。
- 用人单位需为兼职小时工缴纳工伤保险，其他社保视双方约定而定。
法律后果：
- 若构成劳动关系，用人单位需依法保障兼职小时工的各项权益，如支付不低于当地最低工资标准的工资、加班工资等，并为其缴纳社会保险。
二、构成劳务关系的情形
定义与特征：
- 劳务关系是指劳动者与用工者根据口头或书面约定，提供一次性的或特定的劳动服务，用工者依约支付劳务报酬的法律关系。
- 兼职小时工若以自己的技能、设备等独立提供劳务，与用人单位无严格的管理与被管理关系，仅按任务成果获取报酬，则双方可能构成劳务关系。
特点：
- 劳务关系双方地位平等，不存在行政隶属关系。
- 报酬通常根据工作量或工作成果支付，无固定工资支付周期与方式。
- 兼职小时工在工作中具有较大自主性和独立性，不依赖用人单位的生产资料。
法律后果：
- 若构成劳务关系，接受劳务一方无需为提供劳务者缴纳社会保险。
- 双方权利义务主要通过劳务合同约定，受《民法典》等民事法律规范调整。
三、判断依据与实际操作建议
合同性质：
- 双方是否签订了劳动合同是判断的关键。若签订了劳动合同，则通常构成劳动关系；若仅为口头或书面约定工作内容与报酬，未涉及劳动保险、福利等，则更可能构成劳务关系。
工作内容与时间：
- 具体的工作内容、时间安排以及双方的约定也是判断的重要依据。例如，工作的独立性、自主性以及是否受对方指挥与安排等。
实际操作建议：
- 为避免不必要的法律纠纷，建议兼职小时工与用人单位在合作前明确约定用工性质、工作内容、工作时间、劳动报酬及社会保险等事项。
- 如双方对用工性质存在争议，应依据上述判断标准进行综合分析，并参考相关法律法规作出合理判定。
举例说明：
- 若小张在一家餐厅兼职做服务员，每天固定工作几小时，接受餐厅的管理和安排，且餐厅按月支付工资，这种情况下小张与餐厅之间可能构成劳动关系。
- 若小李作为一名自由设计师，为一家公司设计宣传海报，双方仅约定设计费用和交付时间，小李自行安排工作时间和方式，不受公司过多干涉，这种情况下小李与公司之间可能构成劳务关系。
综上所述，兼职小时工是否属于雇佣关系需根据具体情况来判断。在实际应用中，应仔细审查双方约定及实际工作情况，以确保准确界定法律关系并据此维护各方合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。