若未成年把人砍伤且对方不和解，核心结论是：需根据未成年人的年龄、伤情鉴定结果等具体情况，承担相应的法律责任，同时积极应对可能的法律程序。 具体分析如下：
刑事责任方面
- 若未成年人已满16周岁：根据《刑法》规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。如果砍伤行为构成故意伤害罪，且经伤情鉴定达到轻伤及以上程度，那么该未成年人可能面临刑事处罚。不过，由于是未成年人，在量刑时会从轻或者减轻处罚。此时，即便对方不和解，司法机关仍会依法推进刑事诉讼程序，包括侦查、审查起诉和审判等环节。未成年人及其监护人应积极配合调查，如实陈述事实，同时可以考虑通过赔偿损失、赔礼道歉等方式争取对方的谅解，虽然对方目前不和解，但在诉讼过程中仍有机会通过真诚的态度和实际行动改变对方的想法，从而在量刑上获得一定从宽处理。
- 若未成年人已满14周岁不满16周岁：根据《刑法》，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意伤害致人重伤或者死亡的，应当负刑事责任。如果砍伤行为导致对方重伤，那么该未成年人需要承担刑事责任，同样会面临刑事诉讼程序，且在量刑时从轻或减轻处罚。监护人要重视起来，积极引导未成年人认识错误，配合司法机关工作，并尽力与对方沟通协商赔偿等事宜，即便对方暂时不和解，也要做好应对诉讼的准备，同时关注未成年人的心理状态，给予必要的心理疏导。
- 若未成年人不满14周岁：根据《刑法》，不满十四周岁的人，不管实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。但这并不意味着不需要承担任何责任，其监护人需要承担民事赔偿责任，赔偿对方因受伤而产生的医疗费、护理费、交通费等合理费用。此时，虽然对方不和解，但监护人仍应主动与对方联系，协商赔偿事宜，尽量达成和解协议，避免矛盾进一步激化。如果协商不成，对方可能会通过民事诉讼途径解决，监护人要积极应诉，按照法院判决履行赔偿责任。
民事赔偿方面
无论未成年人是否需要承担刑事责任，其监护人都需要承担民事赔偿责任。对方不和解，很可能是对赔偿金额、赔偿方式等方面不满意。监护人应与对方就赔偿问题进行坦诚沟通，了解对方的具体诉求，结合实际情况提出合理的赔偿方案。如果双方无法自行协商一致，对方可能会向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，监护人要积极应诉，提供相关证据，如医疗费用票据、护理证明等，以确定合理的赔偿范围。法院会根据双方的过错程度、实际损失等因素，判决监护人承担相应的赔偿责任。监护人应按照法院判决及时履行赔偿义务，否则可能会面临强制执行等法律后果。
其他方面
- 对未成年人的教育：无论最终处理结果如何，监护人都应加强对未成年人的教育和监管，引导其树立正确的价值观和行为准则，避免再次发生类似事件。可以通过心理辅导、法制教育等方式，帮助未成年人认识自己的错误，改正不良行为。
- 关注事件影响：此类事件可能会对未成年人的学习和生活产生一定影响，监护人要关注未成年人的心理变化，及时给予关心和支持，帮助其恢复正常的生活和学习状态。同时，也要注意保护未成年人的隐私，避免事件对其造成不必要的伤害。