电话中说全部存款由女儿处理，并不直接等同于法律上的赠与。要判断这一行为是否构成赠与，我们需要从多个角度进行分析。

1. 赠与的构成要件：

   • 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
   • 赠与需要赠与人有明确的赠与意思表示，并且受赠人接受赠与。
   • 赠与的财产需要是赠与人所有的合法财产。

2. 电话中的表述分析：

   • 电话中说“全部存款由女儿处理”，这一表述本身并不直接表明赠与的意思。它可能只是表达了存款将由女儿来管理或支配，但并未明确说明是赠与给女儿。
   • 要构成赠与，还需要有明确的赠与意思表示，比如“我将我的全部存款赠与给你”等明确的表述。

3. 可能的法律后果：

   • 如果电话中的表述被误解为赠与，而实际上赠与人并没有赠与的意思，那么这可能导致家庭内部的纠纷。
   • 如果赠与人确实有赠与的意思，但只是表述不够明确，那么可能需要通过其他证据（如书面赠与合同、证人证言等）来证明赠与的存在。

4. 建议：

   • 为了避免不必要的纠纷，如果确实有赠与的意图，建议采用书面形式进行赠与，并明确赠与的财产、赠与的对象以及赠与的条件等。
   • 如果只是希望女儿代为管理或支配存款，那么应该明确说明这一点，并避免使用可能引起误解的表述。

总结来说，电话中说全部存款由女儿处理，并不直接构成赠与。要判断是否构成赠与，需要看是否有明确的赠与意思表示以及受赠人是否接受赠与。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。