工人身份转管理岗八级15年后免职，现事业职员七级，将来退休身份的认定需分情况讨论，具体如下：

1. 退休时身份认定的一般原则
   事业单位工作人员退休时身份的认定，通常以退休时所聘任的岗位为准，而非历史身份或过往岗位经历。根据《事业单位人事管理条例》及相关政策，退休待遇与退休前岗位类别（管理岗、专业技术岗、工勤岗）直接挂钩。因此，若您目前为事业职员七级（管理岗七级），且退休时仍保持该岗位聘任，则按管理岗身份退休。

2. 免职对退休身份的影响
   免职本身不直接改变岗位类别，但需关注免职后是否重新聘任至其他岗位。若免职后未再聘任管理岗，而是转为工勤岗或其他岗位，则退休时可能按实际聘任岗位认定身份。但根据您的描述，您目前为事业职员七级（管理岗七级），说明免职后仍保留管理岗身份，因此退休时大概率按管理岗身份退休。

3. 历史身份的参考价值
   虽然您曾为工人身份，但通过竞聘或组织安排转为管理岗后，身份已发生转变。根据《事业单位岗位设置管理试行办法》，岗位聘任是动态的，退休时以最后一次聘任的岗位为准。因此，历史身份（工人）不影响退休时按管理岗身份认定。

4. 特殊情况需注意
   若您所在地区或单位有特殊政策（如“老人老办法”），可能对退休身份认定有额外规定。例如，部分地区对“工人身份转管理岗”的人员，在退休时可能要求满足一定年限（如10年）才能按管理岗退休。但您已转岗15年，远超常见年限要求，因此此类特殊政策对您影响较小。

总结：根据现行政策，您退休时大概率按事业职员七级（管理岗七级）身份退休，享受管理岗退休待遇。若您对具体政策或单位内部规定有疑问，建议进一步核实当地人社部门或单位人事部门的文件。如有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。