未按合同约定扣除质保金，主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同履行及违约责任的相关规定。具体分析如下：

1. 违反合同约定原则：

   • 根据《民法典》第五百零九条，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。合同中关于质保金的扣除条款，是双方协商一致后达成的合意，对双方均具有法律约束力。未按约定扣除质保金，即构成对合同条款的违反，属于不履行或不完全履行合同义务的行为。

2. 可能构成违约责任：

   • 若合同中明确规定了未按约定扣除质保金的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等，则违约方需承担相应的法律责任。根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

3. 影响合同目的的实现：

   • 质保金的设置通常是为了确保合同标的物在质保期内质量符合约定，保障买方的合法权益。未按约定扣除质保金，可能削弱质保金的保障功能，影响合同目的的实现。若因此给买方造成损失，违约方还需承担赔偿责任。

建议：

• 双方应首先回顾合同条款，明确质保金的扣除条件、方式及违约责任。
• 若存在争议，可尝试通过协商、调解等方式解决；协商、调解不成的，可依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁。
• 在未来的合同签订中，建议明确质保金的扣除条款，包括扣除条件、方式、时间节点及违约责任等，以减少争议的发生。

如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。