结论：在个人之间存在承揽关系，且承揽人在工作中死亡的情况下，受害家属能否执行夫妻共同财产，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、承揽关系与责任承担

1. 承揽关系定义：承揽关系是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的权利义务关系。在承揽关系中，承揽人通常需自行承担工作过程中的风险和责任。

2. 责任承担原则：若承揽人在工作中因自身原因（如操作不当、疏忽大意等）导致死亡，且该死亡结果与定作人无直接因果关系，那么定作人通常不承担赔偿责任。此时，受害家属的赔偿请求应指向承揽人自身或其遗产。

二、夫妻共同财产的性质与执行

1. 夫妻共同财产定义：夫妻共同财产是指夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，包括工资、奖金、生产经营收益等。夫妻共同财产属于夫妻双方共同所有，非因法定原因不得分割。

2. 执行夫妻共同财产的条件：

   • 债务性质：若承揽人的死亡导致其对外产生债务（如医疗费、丧葬费等），且该债务属于夫妻共同债务（即用于夫妻共同生活或共同生产经营），则受害家属有权要求执行夫妻共同财产以清偿债务。但在此案例中，承揽人的死亡更多可能视为个人风险，不一定构成夫妻共同债务。
   • 遗产继承：若承揽人死亡后留有遗产，且该遗产包括夫妻共同财产中的一部分，那么受害家属作为债权人（若存在赔偿请求权）或继承人（若存在继承关系）有权在遗产范围内主张权利。但执行时需先分割夫妻共同财产，确定承揽人个人遗产部分。

三、具体情形分析

1. 承揽人自身过错导致死亡：

   • 若承揽人因自身过错导致死亡，且定作人无过错，则定作人不承担赔偿责任。此时，受害家属的赔偿请求应指向承揽人个人或其遗产。若承揽人遗产不足以清偿债务，且该债务不属于夫妻共同债务，则受害家属无权直接执行夫妻共同财产。

2. 定作人存在过错导致承揽人死亡：

   • 若承揽人死亡系因定作人过错（如提供的工作条件不安全、指示不当等）导致，则定作人需承担相应赔偿责任。此时，受害家属有权要求定作人赔偿，并可就赔偿款执行定作人的个人财产或夫妻共同财产中属于定作人的部分（若赔偿款被视为夫妻共同债务或定作人个人债务且用于夫妻共同生活）。但需注意，若定作人以个人财产承担赔偿责任后，不影响其夫妻共同财产中另一方的份额。

四、法律建议

1. 收集证据：受害家属应收集相关证据（如承揽合同、工作记录、死亡证明、医疗记录等），以证明承揽关系、死亡原因及责任归属。

2. 咨询专业律师：由于此类案件涉及复杂的法律关系和证据认定，建议受害家属咨询专业律师，以便更准确地评估赔偿请求的可能性及执行夫妻共同财产的合法性。

3. 协商与诉讼：在证据充分的情况下，受害家属可先与定作人或承揽人遗产继承人协商赔偿事宜；若协商无果，则可通过法律途径提起诉讼，要求赔偿并执行相关财产。

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