针对中介答应返佣金又耍赖的情况，您可以通过以下合法途径维权：

1. 协商解决
   首先尝试与中介直接沟通，明确要求其履行返佣承诺。沟通时注意保留书面证据（如聊天记录、邮件、合同条款等），若中介承认返佣但拖延，可要求其出具书面还款计划。协商是成本最低的方式，但需注意避免情绪化，聚焦事实和证据。

2. 向行业协会或监管部门投诉
   若中介属于房地产、金融等受监管行业，可向其行业协会（如房地产经纪协会）或监管部门（如住建委、银保监会）投诉。投诉时需提交证据材料（如合同、承诺书、沟通记录等），监管部门可能对中介进行处罚或督促其履行承诺。

3. 提起民事诉讼
   若协商和投诉无果，可向法院起诉中介违约。需准备以下证据：

   • 合同或协议：证明双方存在返佣约定（如补充协议、条款）；
     
   • 承诺证据：如中介书面承诺、录音、聊天记录等；
     
   • 履行证据：如您已按合同完成交易（如购房合同、付款凭证等）。
     诉讼时效为3年，自您知道或应当知道权利受损之日起计算。若证据充分，法院可能判决中介返还佣金并支付利息或违约金。

4. 申请仲裁（若合同有仲裁条款）
   若您与中介的合同中约定了仲裁条款（如“争议提交XX仲裁委员会仲裁”），则需向约定仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活，但结果一裁终局，需注意仲裁条款的效力。

注意事项：

• 维权过程中务必保留所有原始证据，避免删除或修改；
  
• 若中介以“返佣违法”为由拒付，需区分情况：若返佣违反行业规定（如房地产中介禁止返佣），可能影响中介资质，但不影响您主张民事权利；
  
• 若中介涉嫌诈骗（如虚构返佣骗取信任），可向公安机关报案。

建议：根据证据充分程度和成本考量，优先尝试协商或投诉；若金额较大或证据充分，可直接起诉。如有具体证据或合同条款需要分析，可向我提供详细信息，我会进一步协助。