关于临时雇佣零工开服务费是否合法的问题，结论前置：这取决于具体的雇佣关系、服务内容以及是否符合相关法律法规的规定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法性判断的基础：雇佣关系的性质
劳动关系与劳务关系的区分：
- 劳动关系：如果临时雇佣的零工与雇主之间形成了较为稳定的劳动关系，即零工接受雇主的管理，从事雇主安排的工作，且该工作是雇主业务的组成部分，那么这种关系可能被认定为劳动关系。在此情况下，雇主应当按照《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规的规定，与零工签订书面劳动合同，支付劳动报酬，并为其缴纳社会保险等。若雇主以“服务费”名义支付报酬，但未履行上述义务，则可能构成违法。
- 劳务关系：如果临时雇佣的零工与雇主之间仅是临时性的、一次性的劳务提供关系，且零工不接受雇主的管理，双方地位相对平等，那么这种关系可能被认定为劳务关系。在此情况下，双方可以协商确定报酬的支付方式和金额，包括以“服务费”名义支付。但需注意，即使属于劳务关系，也应确保报酬的支付不违反法律法规的强制性规定，如不得低于当地最低工资标准等。
服务费的合理性：
- 无论属于劳动关系还是劳务关系，服务费的支付都应当合理。合理性主要取决于服务的内容、质量、市场行情以及双方的协商结果。如果服务费明显高于或低于市场行情，且没有合理的解释，那么可能引发争议。
二、合法性判断的具体因素
是否签订书面合同：
- 对于劳动关系，签订书面劳动合同是法定义务。若未签订，雇主可能面临支付双倍工资、经济补偿等法律责任。
- 对于劳务关系，虽然法律不强制要求签订书面合同，但建议双方签订书面协议，明确服务内容、报酬支付方式等，以避免争议。
是否履行法定义务：
- 在劳动关系中，雇主需履行支付劳动报酬、提供劳动保护、缴纳社会保险等法定义务。若以“服务费”名义规避这些义务，则构成违法。
- 在劳务关系中，双方应遵守法律法规的强制性规定，如不得使用童工、不得强迫劳动等。
是否符合税收规定：
- 无论属于劳动关系还是劳务关系，支付报酬的一方都应按照税收法律法规的规定，代扣代缴个人所得税等税费。若未履行这一义务，则可能面临税务处罚。
三、建议与风险提示
明确雇佣关系性质：
- 在雇佣零工前，应明确双方的关系性质，是劳动关系还是劳务关系，以便确定各自的权利和义务。
签订书面协议：
- 无论属于哪种关系，都建议签订书面协议，明确服务内容、报酬支付方式、违约责任等条款，以避免争议。
遵守法律法规：
- 在支付报酬时，应遵守相关法律法规的规定，如不得低于最低工资标准、不得逃避税收等。
寻求专业法律意见：
- 如果对雇佣关系的性质、报酬支付方式等存在疑问，建议咨询专业律师，以确保合法合规。
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