针对您提出的“子女开了老人工资没给说给了钱怎么办”的问题，这主要涉及到家庭内部的财产管理和可能的法律纠纷。以下是我从多个角度为您分析的情况及建议：

1. 家庭内部沟通与协商：

   • 情况说明：首先，我建议您尝试与子女进行坦诚的沟通，了解他们为何声称已经给了钱但实际未给。可能是存在误解、遗忘或是其他原因。
   • 建议行动：在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的指责。可以要求子女提供转账记录、收据或其他证据来证明他们确实已经支付了工资。如果子女无法提供，那么他们可能需要重新考虑并履行支付义务。

2. 法律途径解决：

   • 情况说明：如果沟通无果，或者您怀疑子女存在故意欺诈或侵占财产的行为，那么您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女有赡养父母的义务，这包括提供必要的生活费用。如果子女未履行这一义务，父母有权要求子女支付。
   • 建议行动：
     • 收集证据：包括工资条、银行转账记录（如果有的话）、子女的承诺书或录音等，以证明子女未支付工资的事实。
     • 咨询律师：在准备采取法律行动之前，我建议您先咨询一位专业的律师，比如我，李林华律师，专注于建设工程、工伤赔偿领域，但同样能为您提供关于家庭财产纠纷的法律咨询。我可以帮助您评估案件的可行性，并指导您如何收集证据和准备法律文件。
     • 提起诉讼：如果律师认为您的案件有胜诉的可能，您可以考虑向法院提起诉讼，要求子女支付拖欠的工资。

3. 预防措施与未来规划：

   • 情况说明：为了避免类似情况的再次发生，我建议您考虑采取一些预防措施。
   • 建议行动：
     • 签订书面协议：与子女签订一份书面协议，明确约定工资的支付方式、时间和金额等细节。这样可以在发生纠纷时提供有力的证据。
     • 设立共同账户：考虑设立一个共同账户，用于管理老人的工资和其他收入。这样，您可以更清楚地了解资金的流动情况，并确保资金的安全。
     • 定期审计：定期对账户进行审计，确保所有收入都被正确记录和分配。如果发现任何异常或不当行为，可以立即采取措施进行纠正。

总结来说，面对子女未支付老人工资的问题，您应该首先尝试通过家庭内部沟通与协商来解决。如果沟通无果或怀疑存在欺诈行为，那么您可以通过法律途径来维护自己的权益。同时，为了预防类似情况的再次发生，我建议您采取一些预防措施和未来规划。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。