子女未经老人同意拿走钱且不给的行为，可能构成侵占，老人有权通过协商、调解或法律途径要求子女返还。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律定性
老人的钱属于其个人财产，子女未经老人同意擅自拿走且不给的行为，可能构成对老人财产权的侵害。从法律角度看，这种行为可能涉及侵占罪（若情节严重达到刑事立案标准）或一般侵权行为（若未达到刑事立案标准但违反民事法律规定）。
二、维权途径
协商解决：
- 老人可以首先尝试与子女进行沟通协商，明确表达要求返还钱款的意愿，并讲清该财产的归属性质。
- 通过平和的沟通，促使子女主动归还钱款，避免家庭关系进一步恶化。
调解解决：
- 若协商无果，老人可以寻求社区、调解机构等第三方的介入调解。
- 调解机构可以协助双方沟通，提出合理的解决方案，尽量通过平和方式解决纠纷，维护家庭关系和谐。
法律途径：
- 民事诉讼：若调解不成，老人有权向法院提起民事诉讼，要求子女返还财产。在诉讼中，老人需承担举证责任，证明款项属于自己且被子女擅自拿走。例如，提供银行转账记录、取款凭证、财产来源证明等证据。法院会根据双方提供的证据和事实情况进行审理判决。
- 刑事报案：若子女的行为情节严重，达到侵占罪的标准（如数额较大且拒不退还），老人还可以向公安机关报案，追究子女的刑事责任。根据刑法规定，以非法占有为目的，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，构成侵占罪。一旦罪名成立，子女可能面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
三、注意事项
证据固定：
- 老人应及时固定相关证据，如转账记录、取款凭证、财产来源证明等，以便在协商、调解或诉讼中证明自己的权益。
法律程序：
- 在采取法律途径时，老人应了解并遵循相关的法律程序，如起诉流程、举证责任等，以确保自己的权益得到有效维护。
家庭关系：
- 在处理此类纠纷时，老人应尽量保持冷静和理性，避免情绪化行为导致家庭关系进一步恶化。同时，也可以考虑在维护自己权益的同时，寻求家庭成员之间的和解与理解。
最后提醒，若老人面临子女未经同意拿走钱财且拒不归还的情况，明确财产归属及维权途径至关重要。老人可以根据自己的实际情况选择合适的维权方式，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律指导，请直接向我咨询。