承包地合同3年一签是合法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律背景与依据

根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包合同的具体期限和签订方式，主要由发包方和承包方在合同中约定。法律并未对承包地合同的签订期限作出具体限制，因此，3年一签的承包地合同并不违反法律规定。

合同期限的灵活性

1. 双方协商一致：承包地合同的期限可以由发包方和承包方根据实际情况协商确定。只要双方达成一致意见，3年、5年甚至更长期限的合同都是合法的。
2. 适应农业生产周期：农业生产具有周期性，不同的农作物和养殖项目可能需要不同的承包期限。3年一签的合同可以更好地适应这种周期性，使承包方有足够的时间进行投入和管理，同时也有利于发包方根据市场变化和土地利用情况调整承包策略。

合同签订与履行的注意事项

1. 明确合同条款：在签订承包地合同时，双方应明确约定承包期限、承包费用、土地用途、违约责任等关键条款，以避免后续纠纷。
2. 依法履行合同：双方应严格按照合同约定履行各自的权利和义务。发包方不得随意变更或解除合同，承包方也应按照约定的用途和方式使用土地，不得擅自转包或改变土地用途。
3. 及时续签或终止合同：在合同期限届满前，双方应根据实际情况协商是否续签合同。如果决定续签，应及时签订新的承包地合同；如果决定不再续签，则应按照合同约定办理土地交接手续。

可能的法律后果

1. 合同无效：如果承包地合同违反了法律、行政法规的强制性规定，或者存在欺诈、胁迫等情形，可能导致合同无效。但3年一签的合同本身并不违反法律规定，因此不存在因期限问题导致合同无效的情况。
2. 违约责任：如果一方违反合同约定，如未按时支付承包费用、擅自改变土地用途等，应承担相应的违约责任。这包括赔偿对方因此遭受的损失、支付违约金等。

建议：在签订承包地合同时，双方应充分了解相关法律法规和政策规定，明确各自的权利和义务，确保合同的合法性和有效性。如果在合同履行过程中遇到任何问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。