招标三年合同一年一签的合法性需分情况讨论，具体如下：

1. 从招标与合同签订的基本原则来看

   • 招标活动通常遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则，旨在选择最合适的承包商或供应商。合同签订则是双方基于招标结果，就具体权利义务达成一致的过程。若招标文件中明确规定了合同期限为一年一签，且总期限不超过三年，且这一安排不违反法律法规的强制性规定，不损害国家利益、社会公共利益以及他人合法权益，那么这种安排是合法的。

2. 从合同类型的角度来看

   • 民事合同：在民事合同领域，如建设工程合同，双方基于平等、自愿、公平的原则，可以协商一致约定合同期限。若招标文件中明确合同期限为一年一签，且三年内完成整个项目，只要合同内容合法合规，这种安排是可行的。
   • 劳动合同（若涉及）：虽然用户问题主要关注建设工程合同，但若涉及劳动合同部分（如建设工程项目中的劳务合同），则需注意《劳动合同法》的相关规定。根据《劳动合同法》，固定期限劳动合同的期限长短可由双方协商确定。然而，若劳动者在同一用人单位连续工作满十年，或连续订立二次固定期限劳动合同且没有法定过错情形，当劳动者提出或同意续订、订立劳动合同时，除劳动者主动提出订立固定期限劳动合同外，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。因此，在劳动合同领域，若招标涉及的是劳务合同，且存在上述情形，则一年一签可能构成违法。但鉴于用户问题主要聚焦于建设工程合同，此点更多作为额外提醒。

3. 从实际操作与风险防控的角度来看

   • 明确合同条款：无论采用何种合同期限安排，都应在合同中明确约定合同期限、续签条件、终止条件等关键条款，以避免后续纠纷。
   • 遵守法律法规：在招标和合同签订过程中，必须严格遵守相关法律法规，如《招标投标法》、《合同法》（现为《民法典》合同编）等，确保所有活动合法合规。
   • 风险评估与防控：招标方和投标方都应对合同期限安排进行风险评估，考虑市场变化、项目进度、资金安排等因素，制定合理的风险防控措施。

建议与总结：

• 招标三年合同一年一签的合法性取决于具体情境和合同类型。在民事合同领域，只要合同内容合法合规，这种安排是可行的；在劳动合同领域，则需注意《劳动合同法》中关于无固定期限劳动合同的规定。
• 无论采用何种合同期限安排，都应明确合同条款、遵守法律法规，并进行风险评估与防控。
• 若您在招标或合同签订过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。