面对老板少算工资并表示“不好意思”的情况，员工可以采取以下策略来维护自己的合法权益：

1. 明确沟通，要求解释：

   • 首先，员工应当与老板进行明确而平和的沟通，指出工资计算上的错误，并要求老板给出具体的解释和计算依据。例如，可以说：“老板，我发现这个月的工资比平时少了，您能帮我看看是哪里算错了吗？”这样的沟通方式既表达了员工的疑惑，又给了老板解释的机会。

2. 核对工资条和劳动合同：

   • 员工应仔细核对工资条上的每一项内容，包括基本工资、奖金、津贴、加班费等，确保每一项都与劳动合同中的约定相符。如果发现工资条上的数额与劳动合同或公司规章制度不符，员工有权要求老板进行更正。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”

3. 收集证据，准备维权：

   • 如果老板拒绝更正或解释不清，员工应开始收集相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录、加班记录等，以证明自己的工资被少算。
   • 员工还可以考虑向同事了解情况，看是否有类似的情况发生，以便共同维权。

4. 寻求内部调解或外部援助：

   • 在收集到足够证据后，员工可以先尝试通过公司内部的调解机制来解决问题，如向人力资源部门或工会反映情况。
   • 如果内部调解无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。
   • 维权流程：一般来说，劳动争议的处理流程包括协商、调解、仲裁和诉讼。员工可以根据自己的情况选择合适的维权方式。

5. 保持冷静，理性维权：

   • 在整个过程中，员工应保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突。维权是合法的行为，但应以合法、合理的方式进行。

示例说明： 假设员工小张发现这个月的工资比平时少了500元，他首先与老板进行了沟通，但老板只是表示“不好意思”并没有给出具体解释。小张随后核对了自己的工资条和劳动合同，发现工资条上的加班费比劳动合同中约定的少了。于是，小张收集了加班记录等证据，并向公司的人力资源部门反映了情况。经过调解无果后，小张向当地的劳动监察部门投诉，并最终通过劳动仲裁维护了自己的合法权益。

总结与建议： 面对老板少算工资的情况，员工应首先明确沟通、要求解释，并核对工资条和劳动合同。如果问题无法得到解决，员工应收集证据、准备维权，并寻求内部调解或外部援助。在整个过程中，员工应保持冷静和理性，以合法、合理的方式维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。