结论前置：针对您在试用期被以“不合格”为由辞退，但已经签署了辞职单的情况，能否维权取决于用人单位的辞退流程是否合法合规以及您签署辞职单的具体情形。以下从不同角度为您详细分析：
一、用人单位辞退流程合法合规的情况
如果用人单位在辞退您之前，已经严格遵循了以下流程，那么其辞退行为可能是合法有效的，即便您已经签署了辞职单，也难以主张违法解除劳动合同的赔偿：
明确录用条件：用人单位在您入职前或入职时，已经通过书面形式（如劳动合同、岗位说明书等）明确告知了具体的录用条件，且这些条件清晰、具体、可衡量。
有效考核与记录：用人单位建立了科学合理的试用期考核制度，并按照事先确定的录用条件和考核标准对您进行了全面、客观、公正的考核，且考核过程有明确记录，您也签字确认了考核结果。
充分证明不符合条件：用人单位收集了充分的证据来证明您不符合录用条件，如考核记录、工作成果、客户反馈等。
面谈与改进机会：在决定辞退前，用人单位与您进行了面谈，明确告知了您表现不佳的原因，并给予了改进的机会，但您仍未达到录用条件。
书面通知与解除：用人单位在试用期届满前，以书面形式通知了您解除劳动合同，并明确说明了解除的理由是不符合录用条件。
在此情况下，由于用人单位的辞退流程合法合规，您签署的辞职单可能被视为对辞退决定的接受，因此难以主张违法解除劳动合同的赔偿。
二、用人单位辞退流程存在瑕疵或违法的情况
如果用人单位在辞退您的过程中，存在以下情形之一，那么其辞退行为可能构成违法解除劳动合同，您有权要求用人单位支付赔偿金：
未明确录用条件：用人单位未在您入职前或入职时明确告知具体的录用条件，或者录用条件模糊、不可衡量。
考核不公正或无记录：用人单位未建立科学合理的试用期考核制度，或者考核过程不公正、无明确记录，或者您未签字确认考核结果。
证据不足：用人单位无法提供充分的证据来证明您不符合录用条件，如仅凭主观评价或缺乏客观证据支持。
未给予改进机会：在决定辞退前，用人单位未与您进行面谈，未明确告知您表现不佳的原因，也未给予您改进的机会。
超期通知或未书面通知：用人单位在试用期届满后以“试用期不合格”为由解除劳动合同，或者未以书面形式通知您解除劳动合同。
在此情况下，由于用人单位的辞退流程存在瑕疵或违法，您签署的辞职单可能因存在欺诈、胁迫或重大误解等情形而被撤销或视为无效。您有权要求用人单位继续履行劳动合同或支付赔偿金。赔偿金的计算依据您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。具体计算公式为：赔偿金 = 工作年限 × 月工资（工作年限不满六个月的按半个月工资计算，六个月以上不满一年的按一年计算）。
三、您签署辞职单的具体情形
除了考虑用人单位的辞退流程外，还需要考虑您签署辞职单的具体情形：
自愿签署：如果您是在充分了解辞退原因和后果的情况下，自愿签署了辞职单，那么可能被视为对辞退决定的接受，难以主张违法解除劳动合同的赔偿。
受胁迫或欺诈签署：如果您是在受到用人单位的胁迫或欺诈的情况下签署了辞职单，如用人单位以不签署辞职单就不发放工资或办理离职手续等为由迫使您签署，那么您有权撤销该辞职单，并主张违法解除劳动合同的赔偿。
建议与行动
收集证据：无论您打算采取何种行动，都应首先收集相关证据，如劳动合同、岗位说明书、考核记录、沟通记录、辞职单等，以证明您的主张。
与用人单位协商：您可以尝试与用人单位进行沟通协商，了解其辞退您的具体原因和依据，并探讨可能的解决方案，如提供培训、调整工作岗位或延长试用期等。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，要求用人单位支付赔偿金或继续履行劳动合同。
咨询专业律师：在处理此类纠纷时，由于涉及法律程序和证据收集等复杂问题，建议您咨询专业的劳动法律师，以获取更具体的法律意见和指导。作为韦海团律师，我擅长处理工伤赔偿、刑事辩护和离婚领域的法律问题，如果您有相关问题，可以直接向我咨询。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时与我联系。