结论前置：没到离职日期，劳动者在符合法定条件时，完全可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

一、可以申请劳动仲裁的常见情形

1. 单位拖欠工资

   • 具体情况：即使劳动者尚未离职，如果用人单位未按时足额支付劳动报酬，如连续数月拖欠工资，劳动者就有权申请劳动仲裁。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应按时足额支付劳动报酬。拖欠时，劳动者可申请支付令或劳动仲裁。

2. 单位未依法缴纳社保

   • 具体情况：用人单位未按规定为劳动者缴纳社会保险费，如养老保险、医疗保险等，劳动者在未离职的情况下也可以申请劳动仲裁要求补缴。
   • 法律依据：依据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条，用人单位应在用工之日起三十日内为员工办理社保登记。未办理的，劳动者可申请劳动仲裁。

3. 单位存在加班但未支付加班费

   • 具体情况：用人单位安排加班但未按规定支付加班费，如在法定节假日加班仅支付正常工作时间的工资，劳动者同样有权申请劳动仲裁。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，加班应支付不低于工资的百分之一百五十至百分之三百的工资报酬。劳动者可据此申请劳动仲裁。

二、申请劳动仲裁的流程

1. 提交仲裁申请

   • 劳动者需向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附副本。申请书应载明双方基本信息、仲裁请求、事实理由、证据及来源等。
   • 所需材料包括：《劳动仲裁申请书》、申请人身份证明、委托代理人相关文件（如有）、被申请人工商注册资料、证据清单及证据等。

2. 受理与立案

   • 仲裁委员会收到申请后五日内进行审查。符合受理条件的，应受理并通知双方；不符合的，书面通知不予受理并说明理由。

3. 审理与裁决

   • 仲裁庭根据案件情况安排开庭审理，双方当事人进行陈述、辩论、举证和质证。仲裁庭最终作出裁决，并以书面形式送达双方。

三、注意事项

1. 时效限制：劳动者应在劳动争议发生之日起一年内提出书面仲裁申请，除非有不可抗力或其他正当理由，否则超过时效将不予受理。
2. 费用与代理：劳动仲裁不收取费用，是否聘请律师由劳动者自行决定。但考虑到劳动仲裁的专业性和复杂性，建议劳动者在必要时寻求专业律师的帮助。
3. 提交材料要求：根据立案审查需要，劳动者可能需提供被申请人身份的相关材料，如单位名称、法定代表人、住所地等；若被申请人为劳动者，则需提供其户口所在地、现居住地地址及联系电话等。

四、实际案例

假设小张在某公司工作，但公司连续三个月未支付工资，且未为其缴纳社会保险。小张虽然尚未离职，但他完全有权向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资、补缴社会保险，并可能要求公司支付经济补偿。

综上所述，即使劳动者尚未离职，在面临单位拖欠工资、未依法缴纳社保、加班未支付加班费等法定情形时，也有权提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询。