针对您提出的“别人拿了定金单但没有交钱怎么办”的问题，这实际上涉及到定金合同的履行与违约处理。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确定金合同的基本性质。定金合同是作为债权的担保而存在的，当一方（通常是消费者）预先向另一方（通常是商家）交付定金时，定金合同即成立。定金的目的是确保合同的履行，如果交付定金的一方不履行合同义务，则可能面临定金被没收的风险；反之，如果收受定金的一方不履行合同义务，则应当双倍返还定金。
针对您的情况，如果别人拿了定金单但没有交钱，这实际上构成了违约行为（假设定金单是作为合同成立和定金交付的凭证）。但这里需要明确几个关键点：
合同是否成立：
- 如果定金单上明确记载了合同的主要条款，并且双方已经签字或以其他方式确认，那么合同可能已经成立。
- 如果定金单只是作为预约或意向的表示，并未包含合同的所有必要条款，或者双方尚未就合同的主要条款达成一致，那么合同可能尚未成立。
定金是否已交付：
- 如果定金单只是表示了交付定金的意愿，但实际定金并未交付，那么定金合同尚未成立，对方没有交钱并不构成违约。
- 如果定金已经根据定金单交付，但对方后续未履行合同义务（如未支付尾款或未完成其他合同约定的行为），则构成违约。
违约处理：
- 如果合同已经成立且定金已交付，对方未交钱（即未履行合同义务），则您有权根据合同约定和法律规定要求对方承担违约责任。
- 根据《民法典》的相关规定，如果收受定金的一方（即您，如果定金是交给您的）不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金给对方（但在此情况下，是对方未交钱，所以您不需要双倍返还，而是可以考虑要求对方支付违约金或赔偿损失）。然而，更常见的情况是，如果对方是给付定金的一方且未履行合同，则您有权没收定金（如果合同中有此约定）或要求对方继续履行合同或赔偿损失。
- 实际上，在对方拿了定金单但未交钱的情况下，您更可能的是要求对方按照定金单的约定来交钱或承担违约责任（如支付违约金）。如果对方拒绝，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或向相关监管部门投诉。
建议行动：
- 首先，再次与对方沟通，明确提醒其合同义务和违约后果，并尝试协商解决方案。
- 保存好所有与定金单相关的证据，包括定金单本身、沟通记录、合同文本（如果有）等。
- 如果沟通无果，您可以考虑向当地的消费者协会、市场监管部门或相关行业协会投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 如果必要，您也可以咨询专业律师，了解更详细的法律建议和维权途径。
综上所述，别人拿了定金单但没有交钱，您需要根据合同是否成立、定金是否已交付以及合同中的具体约定来处理。在大多数情况下，您有权要求对方承担违约责任，并通过沟通、投诉或法律途径来维护自己的权益。