在确定劳动关系纠纷案件中，工伤员工仲裁、一审、二审都胜诉，但公司仍然不服并继续采取行动的情况下，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
理解公司的可能行动及法律后果
- 公司可能继续采取的行动包括申请再审或向人民检察院申请检察建议或抗诉。但这些行动并不意味着公司能够改变已经生效的判决结果。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，再审和检察建议或抗诉都有严格的适用条件和程序，且并非所有申请都会得到支持。
- 如果公司继续采取非法手段干扰员工的生活或工作，员工有权向公安机关报案，要求依法处理。
针对公司申请再审的应对措施
- 准备再审材料：如果公司向上一级人民法院申请再审，员工需要准备相关材料以应对可能的再审程序。这包括但不限于原判决、裁定的副本，以及任何能够证明原判决、裁定正确性的新证据或反驳公司新证据的材料。
- 参与再审程序：如果法院裁定再审，员工需要积极参与再审程序，包括提交书面意见、出庭陈述等，以维护自己的合法权益。
- 理解再审结果：再审结果可能维持原判、改判或发回重审。无论结果如何，员工都应理性对待，并根据结果采取相应的后续行动。
针对公司向人民检察院申请检察建议或抗诉的应对措施
- 了解检察建议或抗诉的程序：如果公司向人民检察院申请检察建议或抗诉，员工需要了解这一程序的流程和可能的结果。人民检察院在审查后，可能会提出检察建议或抗诉，也可能决定不提出。
- 准备应对材料：员工可以准备相关材料，以回应人民检察院的审查或可能的检察建议、抗诉。这些材料应旨在证明原判决、裁定的正确性和合法性。
- 配合人民检察院的工作：在人民检察院审查过程中，员工应积极配合其工作，提供必要的协助和信息。
其他建议
- 保持冷静和理性：面对公司的持续不服和可能的法律行动，员工应保持冷静和理性，不要采取过激或非法的行为来回应。
- 寻求法律援助：如果员工在应对公司行动过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我在交通事故、劳动纠纷等领域有丰富经验），以获取更具体的法律建议和帮助。
- 关注案件进展：员工应密切关注案件的进展情况，包括公司是否采取了新的法律行动、法院或人民检察院的处理结果等，以便及时采取相应的应对措施。
总结来说，面对公司在仲裁、一审、二审都败诉后仍然不服并继续采取行动的情况，员工应理解公司的可能行动及法律后果，准备应对再审和检察建议或抗诉的材料和程序，同时保持冷静和理性，寻求法律援助并关注案件进展。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。