结论前置：房东要求你与帮租客一同与他签合同，这一行为的合法性取决于具体的合同内容和签约背景。在一般情况下，如果合同内容合法，且签约各方均具备完全民事行为能力，自愿签订合同，则该行为合法。但若存在欺诈、胁迫等违法情形，或合同内容违反法律法规，则该行为不合法。

分析说明：

1. 合同合法性的基本要素：

   • 合同主体：必须具有完全民事行为能力，即能够完全理解自己的行为并承担相应的法律责任。
   • 合同内容：必须合法，不得违反国家法律法规的强制性规定，不得损害国家、社会公共利益或他人合法权益。
   • 合同形式：根据法律规定，某些合同必须采用书面形式，如房屋租赁合同等。

2. 房东、你与帮租客之间的关系：

   • 如果房东是房屋的所有权人，他有权将房屋出租，并与你或帮租客签订租赁合同。
   • 如果你是承租人，而帮租客是你找来的合租者或转租对象，那么你需要明确与房东的租赁关系，并确保你的转租或合租行为得到房东的同意。
   • 在这种情况下，房东要求你与帮租客一同签合同，可能是为了明确各方的权利义务关系，确保租赁关系的稳定性。

3. 可能存在的法律风险：

   • 如果合同中存在不公平、不合理的条款，如过高的租金、不合理的违约责任等，你可能面临经济损失和法律风险。
   • 如果帮租客存在违约行为，而你又与房东共同签订了合同，你可能需要承担连带责任。

4. 建议：

   • 在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保内容合法、公平、合理。
   • 如果对合同条款有异议或不明白的地方，应及时咨询专业律师或法律人士。
   • 确保自己的转租或合租行为得到房东的明确同意，并签订书面的租赁合同。

综上所述，房东要求你与帮租客一同与他签合同的行为是否合法，取决于具体的合同内容和签约背景。在签订合同前，务必谨慎审查合同条款，确保自己的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。