针对公司拖欠外协工钱是否需要写欠条的问题，结论前置如下：
从法律证据的角度来看，写欠条是有益的。欠条作为一种书面证据，能够明确双方之间的债权债务关系，包括欠款金额、欠款原因、还款时间等关键信息。在发生纠纷时，欠条可以作为有力的证据，帮助外协工维护自己的合法权益。
从实际操作的角度来看，写欠条也是可行的。当公司拖欠外协工钱时，外协工可以与公司协商，要求公司出具欠条。如果公司同意出具欠条，那么双方可以就欠条的内容进行协商，并确保欠条的内容真实、准确、完整。这样，在后续的追讨过程中，外协工就可以依据欠条来主张自己的权利。
详细分析如下：
法律证据的重要性： 在劳动纠纷中，证据是维护自己权益的关键。对于外协工来说，如果公司拖欠工钱，那么外协工需要提供充分的证据来证明公司确实存在拖欠行为。而欠条作为一种书面证据，具有直接、明确、易于保存和传递的特点，因此在外协工追讨工钱的过程中具有重要作用。
欠条的内容与形式： 欠条应当明确记载欠款人的姓名或名称、欠款金额、欠款原因、还款时间等关键信息。同时，欠条应当由欠款人签字或盖章确认，以确保其真实性。在形式上，欠条可以是手写的，也可以是打印的，但关键是要确保欠条的内容清晰、准确、无歧义。
欠条的效力与追讨： 一旦欠条出具并确认无误，那么它就具有了法律效力。如果公司未按照欠条约定的时间还款，那么外协工可以依据欠条向法院提起诉讼或申请仲裁，要求公司履行还款义务。在这个过程中，欠条将作为重要的证据来支持外协工的主张。
建议与注意事项：
及时与公司协商并要求出具欠条： 当发现公司拖欠工钱时，外协工应当及时与公司进行协商，并要求公司出具欠条。在协商过程中，外协工可以明确表达自己的诉求和期望，并尽量争取公司的理解和支持。
确保欠条内容的真实性和准确性： 在出具欠条时，外协工应当仔细核对欠条的内容，确保其真实性和准确性。如果发现欠条内容有误或存在歧义，应当及时与公司进行沟通并修正。
保留好欠条原件并妥善保管： 欠条是外协工追讨工钱的重要证据，因此外协工应当妥善保管好欠条原件。在保管过程中，外协工应当注意防止欠条丢失、损坏或被篡改等情况的发生。
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