拖欠工资可以要求写欠条。欠条能明确双方因拖欠工资而产生的债权债务关系，是劳动者追讨工资的重要凭证。

具体分析

1. 欠条的作用：

   • 欠条能固定债权债务关系，明确记录欠款金额、原因等关键信息，是强有力的书面证据。
   • 若后续通过法律途径解决纠纷，欠条能帮助员工证明单位拖欠工资的事实，增加维权成功的概率。

2. 欠条的撰写要求：

   • 欠条应写清单位和劳动者信息、拖欠工资数额、支付期限等关键内容。
   • 欠条最好由单位盖章或负责人签字，以确保其法律效力。

3. 欠条的法律效力：

   • 合法有效的欠条受法律保护，员工可凭此在规定时间内，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式追讨工资。
   • 若单位拒不支付，员工胜诉后可申请强制执行。

4. 注意事项：

   • 写欠条不影响员工通过其他合法途径维护权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。
   • 欠条的有效期一般为三年，即债权的诉讼时效也是三年。因此，员工应在三年内主张权利，以维护自身权益。

法律依据

• 根据相关法律法规，劳动者有权要求用人单位出具拖欠工资的欠条，并作为追讨工资的重要凭证。
• 欠条作为债权债务关系的证明，其合法有效性受法律保护，员工可据此通过法律途径追讨工资。

综上所述，拖欠工资时，劳动者可以要求用人单位出具欠条，以明确双方的债权债务关系，并作为后续追讨工资的重要凭证。在撰写欠条时，应确保内容完整准确，并遵循相关法律法规的要求。