结论：在租房合同未到期，房东口头降房租后反悔并起诉租客的情况下，租客是否需要承担责任或是否可以主张原租金，主要取决于能否证明房东曾作出降租承诺以及该承诺是否构成对原合同的变更。
法律分析：
口头协议的效力：
- 根据《民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，房东与租客之间的口头降租协议，在法律上是有可能被认定为有效的。
- 然而，口头协议存在举证难的问题。如果租客无法提供充分证据证明房东曾作出降租承诺，那么在法律上可能难以得到支持。
合同变更的条件：
- 合同的变更需要双方当事人协商一致，并可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。如果房东与租客就降租事宜达成了口头协议，并且该协议是双方真实意思的表示，那么该协议有可能构成对原租赁合同的变更。
- 但同样，由于口头协议的举证问题，如果租客无法证明这一点，那么原租赁合同中的租金条款可能仍然有效。
房东反悔的法律后果：
- 如果房东在口头降租后反悔，并起诉租客要求按照原租金支付，那么租客需要举证证明房东曾作出降租承诺。如果租客无法举证，那么法院可能会支持房东的诉求，要求租客按照原租金支付。
- 如果租客能够举证证明房东曾作出降租承诺，并且该承诺构成对原合同的变更，那么租客可以主张按照变更后的租金支付。
建议与措施：
收集证据：
- 租客应尽可能收集与房东口头降租相关的证据，如聊天记录、录音、证人证言等。这些证据将有助于证明房东曾作出降租承诺。
与房东协商：
- 在诉讼前，租客可以尝试与房东进行协商，看是否能够达成书面协议确认降租事宜。这样既可以避免诉讼风险，又可以保障双方的权益。
寻求法律帮助：
- 如果租客无法与房东达成一致，或者房东坚持按照原租金起诉，那么租客应寻求专业律师的帮助。律师将能够根据具体情况提供法律建议，并帮助租客制定应对策略。
可能的法律后果：
- 如果租客无法证明房东曾作出降租承诺，那么租客可能需要按照原租金支付，并可能承担因逾期支付而产生的违约金等法律责任。
- 如果租客能够证明房东曾作出降租承诺，并且该承诺构成对原合同的变更，那么租客可以主张按照变更后的租金支付，并可能无需承担逾期支付的违约责任。
总结与提醒：
在租房过程中，为了避免类似的纠纷发生，建议租客与房东在签订租赁合同时就明确租金、支付方式等关键条款，并在合同履行过程中保持沟通，及时就可能出现的问题进行协商并达成书面协议。如果遇到法律问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。