对于打车软件乱判扣款和开发票被拒的问题，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一. 关于打车软件乱判扣款

1. 核实扣款情况：首先，你需要仔细核对打车软件的扣款记录，确保扣款是否确实存在错误。如果确实存在乱扣款的情况，你可以先尝试与打车软件的客服进行沟通，说明情况并要求退款。

2. 投诉处理：如果与客服沟通无果，你可以向打车软件所属的公司或平台进行投诉。大多数打车软件都有相应的投诉渠道，你可以通过APP内的投诉入口或者官方网站进行投诉。在投诉时，记得提供详细的扣款记录和证据，以便平台能够更好地了解你的问题并作出处理。

3. 法律途径：如果投诉仍然无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求经营者提供正确、合法的服务，并有权对经营者的违法行为进行投诉和举报。你可以向当地的消费者协会或者工商行政管理部门进行投诉，或者通过诉讼的方式来要求打车软件公司承担相应的法律责任。

二. 关于开发票被拒

1. 了解发票规定：根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，经营者应当为消费者开具合法的发票。如果打车软件公司拒绝为你开具发票，你可以向其说明这一法律规定，并要求其必须开具发票。

2. 投诉举报：如果打车软件公司仍然拒绝开具发票，你可以向当地的税务部门进行投诉和举报。税务部门有权对违反发票管理规定的行为进行查处，并可以依法对违规公司进行处罚。

3. 法律后果：如果打车软件公司因拒绝开具发票而被税务部门查处，其可能会面临相应的法律后果，包括罚款、停业整顿等。同时，你也可以通过法律途径要求打车软件公司赔偿你因无法获得发票而造成的损失。

我建议，在处理这些问题时，你要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。同时，也要保留好相关的证据和记录，以便在需要时能够提供有力的支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。