针对您提出的“未经别人同意挖别人土地怎么罚款”的问题，这实际上涉及到了非法占用或侵占他人土地的法律责任问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，未经别人同意挖别人土地属于侵权行为，这违反了《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国土地管理法》的相关规定。土地权利人有权依据这些法律法规要求占用人返还土地、排除妨害、赔偿损失，并可通过多种途径维护自身权益。
关于罚款的具体规定：
《中华人民共和国土地管理法》第七十七条：
- 该条款明确规定了非法占用土地行为的处罚措施，包括责令退还土地、限期拆除违法建筑、罚款等。
- 对于未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地。
- 对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。
- 对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。罚款的具体数额，根据非法占用土地的面积、性质以及情节的严重程度等因素来确定。
罚款数额的确定：
- 罚款数额并非固定不变，而是根据具体情况由行政机关依法裁量。
- 一般来说，非法占用土地的面积越大、性质越恶劣、情节越严重，罚款数额就可能越高。
- 具体的罚款标准可能因地区而异，需要参照当地的相关规定执行。
处理方式与建议：
协商解决：
- 作为首选方式，土地权利人应与占用人进行友好沟通，明确指出其行为的违法性，并要求退还土地及赔偿损失。
行政处理：
- 若协商无果，土地权利人可向当地县级以上人民政府自然资源主管部门投诉。
- 主管部门将依法调查处理，包括责令退还土地、拆除违法建筑、罚款等行政处罚。
民事诉讼：
- 土地权利人亦可直接向人民法院提起民事诉讼，要求占用人承担侵权责任。
- 法院将根据《民法典》等相关法律作出判决，确保土地权利人的合法权益得到恢复和补偿。
刑事追究：
- 在特定情形下，如非法占用农用地且情节严重，占用人可能构成犯罪。
- 此时，司法机关将依法追究其刑事责任。
总结与建议：
面对未经同意占用或挖掘他人土地的情况，土地权利人应充分了解并运用相关法律法规来维护自身权益。在处理过程中，可根据实际情况选择最合适的解决途径。同时，建议土地权利人及时咨询专业律师以获取更具体的法律意见和支持，确保自身权益得到有效保护。对于罚款的具体数额和执行方式，应依据当地的相关法律法规和行政机关的裁量来确定。