老板拖欠工资问题，根据劳动者与用人单位之间的法律关系及具体情况，主要分为劳动争议案件和民事诉讼案件两类，特殊情况下还可能涉及刑事案件。以下是对各类情况的详细分析：
一、劳动争议案件（劳动纠纷）
适用情形：
- 当劳动者与用人单位（如企业、公司等组织）建立了正式的劳动关系，并且用人单位未按照劳动合同约定或国家法律规定及时足额支付劳动报酬时，此类情况通常被视为劳动争议。例如，劳动者与企业签订了劳动合同，但企业长期拖欠工资，此时即构成劳动争议。
处理程序：
- 协商：劳动者应首先与老板或用人单位进行协商，尝试通过友好沟通解决工资拖欠问题。
- 调解：协商不成时，劳动者可以向本单位劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或乡镇、街道具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
- 仲裁：调解不成或达成调解协议后不履行的，劳动者应向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是处理劳动争议的必经程序，劳动者应在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。
- 诉讼：对仲裁裁决不服的（除法律另有规定外），劳动者可在收到仲裁裁决书后十五日内向人民法院提起诉讼。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位因劳动报酬等事项发生争议，适用该法处理。
二、民事诉讼案件
适用情形：
- 当劳动者持有用人单位的工资欠条，并直接以此为依据向人民法院起诉，且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议时，此类案件将作为普通民事纠纷受理。例如，劳动者因个人原因未签订劳动合同，但持有老板出具的工资欠条，此时可直接向法院起诉。
- 个人之间形成的劳务关系（如个人雇请他人提供劳务），雇主拖欠劳务报酬也属于民事诉讼案件的范畴。例如，个人雇请临时工完成特定工作，工作完成后拖欠报酬，此时临时工可直接向法院起诉雇主。
处理程序：
- 这类案件无需经过劳动仲裁，劳动者可直接向有管辖权的人民法院提起诉讼。管辖原则一般遵循“原告就被告”，即由被告住所地人民法院管辖；若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。在工资欠条等民事纠纷中，劳动者可依据此规定选择管辖法院。
三、刑事案件（特殊情况）
适用情形：
- 如果用人单位（老板）以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，则可能构成拒不支付劳动报酬罪。
法律责任：
- 一旦构成拒不支付劳动报酬罪，用人单位（老板）将面临刑事追责，可能被追究刑事责任，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
综合建议
- 劳动者在遇到拖欠工资的问题时，应首先明确自己与用人单位之间的法律关系（劳动关系还是劳务关系），以及拖欠工资的具体情形。
- 根据实际情况选择合适的法律途径进行维权，可以是劳动仲裁、民事诉讼或刑事报案。
- 在整个过程中，劳动者应保留好相关证据（如劳动合同、工资欠条、工作记录等），以便在需要时提供证明。
作为程韦伟律师，我建议你根据自身情况选择合适的法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。