结论：个人老板招没有焊工证的工人干活，是可以举报的。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律背景与依据

根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。焊工属于特种作业人员范畴，因此，没有焊工证的人员从事焊接作业是违法的。个人老板作为生产经营单位（或实际用工者），有责任确保其雇佣的工人具备相应的资质和技能，以保障作业安全。

二、举报的途径与方式

1. 向安全生产监督管理部门举报：你可以向当地的安全生产监督管理部门（如应急管理局）进行举报。举报时，应提供详细的违法事实、证据（如现场照片、视频、证人证言等）以及违法者的相关信息（如姓名、联系方式、工作地点等）。
2. 向劳动监察部门举报：如果个人老板的行为还涉及违反劳动法律法规（如未签订劳动合同、未支付劳动报酬等），你也可以向当地的劳动监察部门进行举报。

三、举报后的处理流程与可能后果

1. 调查核实：相关部门在接到举报后，会进行调查核实。如果确认存在违法行为，会依法对违法者进行处罚。
2. 处罚措施：对于个人老板招用没有焊工证的工人干活的行为，相关部门可能会责令其限期改正，并处以罚款等行政处罚。如果情节严重，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
3. 对工人的影响：对于没有焊工证而被招用的工人，虽然他们可能是受害者，但也可能因无证上岗而面临一定的法律风险。因此，建议工人在从事特种作业前，务必取得相应的资质证书。

四、举报的注意事项与建议

1. 确保举报内容真实可靠：在举报前，应确保所提供的违法事实和证据真实可靠，避免恶意举报或虚假举报。
2. 保护个人隐私与安全：在举报过程中，应注意保护自己的个人隐私和安全，避免泄露过多个人信息或暴露于危险环境中。
3. 寻求法律援助与咨询：如果你对举报流程或相关法律法规有疑问，可以寻求专业的法律援助或咨询，以确保自己的权益得到保障。

最后，如果你发现个人老板招用没有焊工证的工人干活，不要犹豫，及时举报是维护公共安全和社会秩序的重要举措。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会为你提供专业、全面的解答。