关于您提出的“以物抵债是否可以在调解书上写”的问题，这确实是一个涉及法律程序和实体权利的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、以物抵债调解书的合法性基础
首先，需要明确的是，以物抵债的调解书在大多数情况下是合法有效的，但其合法性必须建立在几个核心前提之上：
双方意思表示真实：债权人和债务人必须在自愿、平等的基础上达成以物抵债协议，且双方的意思表示必须真实，不存在欺诈、胁迫或重大误解等情形。
不违反法律法规强制性规定和公序良俗：以物抵债的内容必须严格遵守法律、行政法规的规定，不得损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益，同时也不得违背公序良俗。
法院调解程序合法：法院在制作调解书时，必须遵循当事人自愿原则，在事实清楚的基础上分清是非进行调解，并确保调解程序符合法律规定。
二、以物抵债调解书可能面临的法律风险
尽管以物抵债调解书在符合上述条件时具有法律效力，但仍存在一些潜在的法律风险，需要特别注意：
损害其他债权人利益：在多债权人情境下，如果直接依据以物抵债协议制作调解书，可能会打破法定的债务清偿顺序，导致其他债权人丧失公平受偿的机会。特别是在债务人资不抵债的情况下，这种做法可能引发债权人之间的利益失衡。
存在虚假诉讼风险：当事人可能出于逃避债务、转移财产等非法目的，恶意串通签订以物抵债协议。如果法院未加严格审查即制作调解书，将此类协议合法化，不仅会干扰司法秩序，还会损害司法权威。
价值评估与市场波动问题：抵债物的价值确定是一个复杂且易变的过程。在签订协议时，对抵债物的评估可能与市场实际价值存在偏差。随着市场变化，抵债物的价值还可能发生较大波动。这可能导致后续因价值争议引发新的纠纷。
三、实际操作中的建议
鉴于以物抵债调解书的复杂性和潜在的法律风险，我建议您在处理相关事务时采取以下措施：
充分了解法律规定：在签订以物抵债协议前，务必充分了解相关法律规定和风险，确保协议内容合法合规。
寻求专业法律意见：在必要时，寻求专业律师的法律意见，以确保自身权益得到妥善保护。律师可以帮助您审查协议内容，评估潜在的法律风险，并提供合理的解决方案。
遵循法定程序：在协商和处理以物抵债事宜时，务必遵循法定程序，确保调解书的制作和执行符合法律规定。
综上所述，以物抵债的调解书在符合法律规定和程序要求的情况下是合法有效的。然而，由于其中涉及的复杂性和潜在的法律风险，建议您在处理相关事务时保持谨慎，并寻求专业法律支持。