在不合格的屠宰场杀猪是违法的，具体分析如下：

1. 从行政法规角度：

   • 根据《生猪屠宰管理条例》的相关规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。这意味着，只有经过官方认定的定点屠宰场才能进行生猪屠宰活动。如果屠宰场未获得定点资格，即属于不合格的屠宰场，那么在其中进行杀猪行为就违反了行政法规，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。

2. 从食品安全角度：

   • 不合格的屠宰场往往缺乏必要的卫生条件和检疫措施，这可能导致猪肉产品存在安全隐患，如含有有害物质、病原体等。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。因此，在不合格的屠宰场杀猪，不仅可能面临行政处罚，还可能因销售不符合食品安全标准的猪肉而承担民事赔偿责任。

3. 从刑事责任角度：

   • 如果不合格的屠宰场在屠宰过程中存在严重违法行为，如使用违禁药物、屠宰病死猪等，且这些行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，那么相关责任人员可能会构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯此罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议：

• 如果你或他人涉及在不合格的屠宰场杀猪的行为，建议立即停止该行为，并主动向相关部门报告，以减轻可能的法律后果。
• 同时，作为消费者，在购买猪肉产品时，应选择正规渠道，注意查看产品的检疫证明和合格标志，确保食品安全。

总结：在不合格的屠宰场杀猪是违法的，不仅可能面临行政处罚，还可能因销售不符合食品安全标准的猪肉而承担民事赔偿责任，甚至构成刑事犯罪。因此，务必遵守相关法律法规，选择合法的屠宰场进行生猪屠宰活动。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。