针对您提出的“雇佣工人在雇主提供的宿舍内脑出血应怎么处理”这一问题，我会从法律、责任划分以及实际操作建议三个层面为您详细解答。
一、法律层面分析
首先，我们需要明确的是，工人在雇主提供的宿舍内脑出血，这一事件是否构成工伤或雇主责任，需依据具体情况和法律规定来判断。
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》，工伤通常指的是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或患职业病。若工人的脑出血与工作有直接关联（如因工作强度过大、工作环境恶劣等诱发），且符合工伤认定的其他条件（如工作时间、工作场所等），则有可能被认定为工伤。
- 但若脑出血主要因工人自身健康原因（如高血压等基础疾病）引发，且与工作无直接关联，则可能不被认定为工伤。
雇主责任：
- 即使不构成工伤，雇主也可能因未提供安全的工作环境或未尽到合理的照顾义务而承担一定的民事责任。这取决于具体案情，如雇主是否知晓工人有基础疾病、是否提供了必要的医疗救助等。
二、责任划分建议
立即救治：
- 无论责任如何划分，首要任务是立即将工人送往医院进行救治，确保工人的生命安全。
调查原因：
- 雇主应尽快调查脑出血的原因，包括工人的健康状况、工作环境、工作强度等，以便为后续的责任划分提供依据。
协商处理：
- 在查明原因后，雇主应与工人或其家属进行协商，根据责任划分结果，合理承担医疗费用、误工费等赔偿责任。
法律途径：
- 若协商无果，双方可通过法律途径解决争议，如申请劳动仲裁或提起诉讼。
三、实际操作建议
完善合同与制度：
- 雇主应与工人签订明确的劳动合同，明确双方的权利和义务，包括工作条件、工作时间、医疗救助等条款。
- 建立健全的安全管理制度，确保工作环境的安全和卫生。
提供必要保障：
- 雇主应为工人提供必要的劳动保护用品和医疗救助设施，如急救箱、紧急联系人等。
- 定期对工人进行健康检查，及时发现并处理潜在的健康问题。
加强沟通与培训：
- 雇主应加强与工人的沟通，了解工人的健康状况和工作需求，及时调整工作安排。
- 定期对工人进行安全教育和培训，提高工人的安全意识和自我保护能力。
案例参考
以您提供的案例为例，虽然工人是自行来到公司工作，但公司未明确拒绝且享受了其劳动成果，因此被认定为建立了劳务关系。在工人脑出血后，法院根据双方各自的过错承担了相应的责任。这提示我们，雇主在雇佣工人时，应明确双方的关系和责任，以便在发生意外时能够合理划分责任。
综上所述，对于雇佣工人在雇主提供的宿舍内脑出血的情况，雇主应首先确保工人的生命安全，然后调查原因、协商处理，并根据实际情况承担相应的责任。同时，雇主也应加强合同管理、提供必要保障、加强沟通与培训，以预防类似事件的发生。