医院护工喂饭噎死老人，赔偿需依据具体情况通过法律程序确定，包括确定责任主体、赔偿范围及计算标准。

一. 确定责任主体

1. 医院责任：根据《民法典》第一千二百二十四条，如果医院在提供医疗服务过程中存在过错，如护工操作不当导致老人噎死，医院应当承担相应的赔偿责任。

   • 例如，如果护工未经专业培训或医院未提供必要的监护措施，导致老人在喂饭过程中噎死，医院就应承担责任。

2. 护工个人责任：如果护工是独立承包或受雇于第三方机构，且其行为超出职务范围或存在故意、重大过失，护工个人也可能承担责任。

   • 例如，护工在喂饭时违反操作规范，如过快推送食物，导致老人噎死，护工个人可能需承担责任。

二. 赔偿范围

1. 死亡赔偿金：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，死亡赔偿金按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。

   • 例如，如果老人是城镇居民，且受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为5万元，则死亡赔偿金为5万元×20年=100万元。

2. 丧葬费：同样依据上述解释，丧葬费按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。

   • 例如，如果受诉法院所在地上一年度职工月平均工资为6000元，则丧葬费为6000元×6个月=3.6万元。

3. 其他费用：如精神损害抚慰金、被扶养人生活费等，根据具体情况和法律规定予以确定。

三. 赔偿程序

1. 协商：首先，双方可以尝试通过协商达成赔偿协议。
2. 诉讼：如果协商不成，受害方可以依法向人民法院提起诉讼，要求赔偿。

我建议，在处理此类纠纷时，应首先明确责任主体，然后依据法律规定计算赔偿范围和标准。双方应尽可能通过协商解决问题，如协商不成，可依法提起诉讼。如有进一步需要，您可以继续咨询我。