店长虚假做工资表，可能会面临多方面的法律后果和责任，具体分析如下：

1. 民事责任：

   • 员工权益受损：如果店长通过虚假工资表克扣员工工资，员工有权依据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，要求店长补发工资，并可能要求支付经济补偿金。例如，若员工实际应得工资为5000元，但工资表上仅显示3000元，员工有权要求补发差额2000元，并可能根据具体情况要求额外的经济补偿。
   • 合同违约：若虚假工资表行为违反了与员工签订的劳动合同中的约定，员工还有权要求店长承担违约责任，包括但不限于赔偿因违约造成的损失。

2. 行政责任：

   • 劳动监察处罚：根据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查。如果店长虚假做工资表的行为被劳动保障行政部门发现，可能会面临警告、责令改正、罚款等行政处罚。罚款的数额会根据违法行为的严重程度和造成的后果来确定。
   • 税务违规：虚假工资表还可能涉及税务违规问题。如果店长通过虚假工资表来逃避个人所得税等税费的缴纳，税务机关有权对其进行税务稽查，并可能要求补缴税款、加收滞纳金，甚至处以罚款。

3. 刑事责任：

   • 诈骗罪：在极端情况下，如果店长虚假做工资表的行为构成了诈骗罪，即以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物，那么店长可能会面临刑事追究。根据《刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，可能会被处以有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 其他犯罪：此外，如果虚假工资表行为还涉及其他犯罪活动，如贪污、挪用资金等，店长也可能因这些犯罪行为而承担刑事责任。

建议与措施：

• 对于店长而言，应当严格遵守相关法律法规，确保工资表的真实性和准确性。如果发现存在错误或不当行为，应及时进行更正，并主动与员工沟通解释，以避免不必要的法律纠纷。
• 对于员工而言，如果发现自己的工资被克扣或工资表存在虚假情况，应及时向店长或上级主管部门反映，并保留好相关证据。如果问题得不到解决，可以向劳动保障行政部门投诉或寻求法律援助。

总结：店长虚假做工资表的行为可能会引发多方面的法律后果和责任，包括民事责任、行政责任和刑事责任。因此，建议店长务必确保工资表的真实性和准确性，以维护员工的合法权益和自身的法律责任。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。