企业发现员工简历造假但工作胜任的情况，企业需谨慎处理，既要维护招聘的诚信原则，也要考虑员工的实际工作表现和企业的用人需求。以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 法律角度：

   • 简历造假的法律性质：简历造假通常涉及虚假陈述或欺诈行为，这可能违反劳动合同中的诚信原则。根据《劳动合同法》的相关规定，如果员工以欺诈手段使企业在违背真实意思的情况下订立劳动合同，企业有权解除劳动合同。
   • 处理方式：尽管员工工作胜任，但简历造假本身构成了对招聘程序的破坏。企业可以选择与员工沟通，了解其造假的原因，并视情况决定是否给予警告、降职或解除劳动合同等处理。在处理过程中，企业应确保程序合法，避免侵犯员工的合法权益。

2. 企业管理角度：

   • 维护招聘诚信：简历造假破坏了招聘的公平性和诚信原则，可能对其他诚实应聘者造成不公。企业应坚持招聘的诚信标准，对造假行为采取零容忍态度，以维护企业的声誉和招聘的公正性。
   • 考虑员工价值：如果员工在工作中表现出色，对企业有重要贡献，企业可以在处理造假行为时考虑其实际价值。例如，可以给予员工一定的改正机会，如要求其公开道歉、接受培训或调整职位等，同时加强对其的监督和管理。

3. 实际操作建议：

   • 调查核实：在发现员工简历造假后，企业应首先进行调查核实，了解造假的具体情况和原因。这有助于企业更全面地评估员工的诚信度和工作能力。
   • 沟通协商：企业可以与员工进行沟通协商，了解其造假动机和态度。如果员工能够认识到错误并表现出改正的意愿，企业可以考虑给予一定的宽容和处理空间。
   • 制定处理方案：根据调查结果和沟通情况，企业应制定具体的处理方案。方案应明确处理依据、处理方式和处理期限等，确保处理过程合法、公正、透明。
   • 加强后续管理：无论企业最终决定如何处理，都应加强对员工的后续管理。这包括加强培训、监督和考核等，以确保员工能够遵守企业的规章制度和诚信原则。

企业在处理此类问题时，应综合考虑法律、管理和实际操作等多个角度。既要维护招聘的诚信原则，也要考虑员工的实际工作表现和企业的用人需求。通过沟通协商和制定合理的处理方案，企业可以妥善处理此类问题，维护企业的声誉和稳定发展。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。