结论前置：未经老板同意擅自操作税务社保扣款是否违法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若您是公司财务或人事岗位员工，且公司已授权您办理税务社保相关事务
   在此情况下，您的操作属于职务行为，即使未单独取得老板“逐次同意”，也不构成违法。但需满足两个前提：

   • 公司已通过书面或实际行为（如长期委托您处理）授予您操作权限；
     
   • 扣款金额、对象与社保税务部门核定的应缴数据一致，未擅自变更缴费基数或对象。
     法律依据：根据《民法典》第170条，执行法人工作任务的人员，就其职权范围内的事项，以法人名义实施的民事法律行为，对法人发生效力。

2. 若您无公司明确授权，或擅自变更扣款金额、对象
   此时可能涉及以下违法风险：

   • 民事侵权：未经允许操作公司账户资金，可能构成对老板财产权的侵害，需承担赔偿责任（《民法典》第1165条）；
     
   • 刑事风险：若通过伪造文件、窃取密码等方式操作，且数额较大，可能涉嫌盗窃罪（《刑法》第264条）或职务侵占罪（《刑法》第271条）；
     
   • 行政处罚：若因您的操作导致社保税务申报异常，公司可能被税务机关处罚，您作为直接责任人可能被追责（《税收征收管理法》第63条）。
     典型案例：某公司会计未经允许将公司账户资金转至个人账户，被法院判决返还资金并赔偿损失，同时因数额较大被追究刑事责任。

3. 特殊情形：老板明确反对但您仍操作
   即使您认为“是为了公司利益”（如避免社保断缴影响员工权益），若未取得老板同意，仍可能被认定为超越职权。此时需承担上述民事或刑事责任，但可尝试主张“紧急避险”等抗辩理由，但需严格符合法律条件（如危险正在发生、无其他合理方式等）。

建议：

• 若您是公司员工，操作前务必确认授权范围，保留书面授权文件或聊天记录；
  
• 若发现公司社保税务存在问题，应通过正规渠道（如向老板书面汇报、向税务部门反映）解决，切勿擅自操作；
  
• 若已发生未经同意的操作，建议立即停止并主动向老板说明情况，协商补救措施。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。