公司领导让更改生产日期是违法的行为。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
《中华人民共和国产品质量法》的相关规定：
- 根据该法，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合相关要求，其中就包括生产日期。生产日期是产品标识的重要组成部分，它反映了产品的生产时间，对于消费者了解产品的保质期、新鲜度等信息至关重要。
- 更改生产日期，即伪造或者虚假标注生产日期，属于违法行为。这种行为不仅违反了产品质量法的规定，还可能对消费者造成误导，损害消费者的合法权益。
《中华人民共和国食品安全法》的相关规定（如涉及食品领域）：
- 在食品领域，生产日期的真实性尤为重要。食品安全法明确规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
- 更改食品生产日期，不仅违反了食品安全法的规定，还可能对消费者的健康造成潜在威胁。因为消费者可能基于错误的生产日期信息，购买并食用已经过期或者即将过期的食品。
法律后果
行政处罚：
- 对于更改生产日期的行为，相关监管部门可以依法给予行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
- 处罚的力度会根据违法行为的严重程度、造成的后果等因素进行综合考量。
刑事责任：
- 在某些情况下，更改生产日期的行为可能构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪等。
- 如果行为人的行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，或者销售金额达到一定数额，就可能面临刑事追究。
实际案例与启示
- 在实际生活中，已经有多起因为更改生产日期而被处罚的案例。这些案例告诉我们，更改生产日期是一种严重的违法行为，不仅会对企业造成经济损失，还会损害企业的声誉和信誉。
- 作为企业领导，应该严格遵守法律法规，确保产品的生产日期等标识信息真实、准确。如果发现员工有更改生产日期的行为，应该立即制止并严肃处理，以避免法律风险的产生。
建议与措施
加强内部管理：
- 企业应该建立完善的内部管理制度，明确生产日期的标注、审核等流程，确保生产日期的真实性和准确性。
- 定期对员工进行法律法规培训，提高员工的法律意识和合规意识。
接受外部监督：
- 企业应该积极接受相关监管部门的监督和检查，及时整改存在的问题和不足。
- 与消费者保持沟通，及时回应消费者的关切和投诉，维护企业的良好形象和信誉。
如果你或你所在的企业遇到了类似的问题，或者有任何法律疑问和困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议和帮助。